＜旬野菜＞ズッキーニを味わう

並べてチンするだけなんですが…。なんとも優雅な野菜プレート！




全体に塩胡椒して、片側に味噌漬けチーズをのせ、ラップしてレンジへ。
チーズが溶ければいいので、３、４０秒くらい。

ラップを外し、もう片側にはバルサミコとＥＸＶオリーブオイルを掛けました。
しゃっきりして中はジューシー。どっちの味もおいしい♪

視覚の満足度を高めるのもダイエットに有効だと思われます。
炭水化物抜きのお夜食にもおすすめ。


どうしても白ワインに手が伸びますが…。


使ったオイル：トスカーナのＥＸＶオリーブオイル

◆レシピブログ『わたしの旬レシピ・7月』◆

チンゲン菜と豚肉の炒め素麺

固茹でのそうめん１把と具たっぷりのボリューム麺。
お酢を加えて炒めたのでさっぱりいただけます。

コツは豚（肩）肉スライスに塩・胡椒、醤油、胡麻油で下味を付け
ちょっと片栗粉を振って揉みこんでおくこと。

味がついてコーティングされ、炒めても柔らかく仕上がるし全体にとろみ感が出ます。

フライパンにカロチーノを熱し、生姜微塵切り、豚肉、しめじ、チンゲン菜を炒め、
酒少々、塩・胡椒、オイスターソースとお酢で味をつけます。
そうめんも加え全体をあわせて出来上がり。

ビタミンＥたっぷりのカロチーノで黄色に仕上がり食欲をそそります。
お酢がおいしいランチにぴったりのメニュー。

辛いもの好きなら、ラー油もブレンド！

使ったオイル：レッドパーム油カロチーノ


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本日深夜モヤモヤさまぁ〜ず2

今日の深夜１時からテレビ東京モヤモヤさまぁ〜ず2は、浅草橋特集。
http://www.tv-tokyo.co.jp/samaazu2/

先々週の雨の日にクルー含め２０人弱の大所帯で撮影してました。
はい、うちのお店金田油店にもいらっしゃいましたよ。

たぶんうちは後編来週の放送っぽいですが、ご覧くださいね。

今回のタイトルは「江戸っ子じじいvs大竹」、うちの相談役もいじられたのかしら。
私は外で店の入口番をしていたので、内容は聞こえませんでしたが。

という訳で今日は浅草橋情報でした。


ちなみに散歩の達人ムック「東京下町さんぽ」書店で発売中！
当店も掲載されています。

コンビニおつまみでもう１品

セブンイレブンでおつまみ砂肝を買いました。
「ビールのつまみにペッパー砂肝」みたいな奴。

冷蔵庫にあったブロッコリーと一緒にクック膳（レンジ用調理鍋）に
入れポン酢を回し掛け２分半。
（ブロッコリー硬めがおいしい）

更に黒胡椒をたっぷり挽き、お好みのＥＸＶオリーブオイルをたらり、
混ぜるだけ！



ペッパーの刺激とオリーブオイルの香りで堂々の一皿に。
ソーセージ＆粒マスタード編もあり。

使ったオイル：チリ産オーガニックオラベオリーブオイル



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松阪牛焼きしゃぶ試食会

休日も大変なお仕事。Ａ５級松阪牛を焼きしゃぶなるもので食すという特命が。
（もちろん素材提供はミガキ姉）
油屋に関係ない？いいえ、植物油と動物脂の違いとかー、
タレに使う胡麻油の研究とかぁ…。

今回は京都うまいもん屋、自在屋、油屋のコラボ企画でございます。
とは言ってもうまいもんやの玉葱はミガキ姉が持参、
油屋は会場提供ということでして〜。

そうか前回の生麩コラボは素材うまいもんやだったけど、本人は京都だったからね。
お江戸に来て良かったね♪

キッチンのカウンターでちびちび飲みながら、姉さんが野菜を用意するのを眺める２人（笑。

「ほれ、飲んでばかりいないでタレ！タレ作る！」
「はぁ〜い」

市販品ベースですが味を見つつ微調整、胡麻ダレには練り胡麻、
麺つゆ、酢を少々加えゆるめさっぱりに。（私）

ポン酢には酸味が足りないのでかぼすをむぎゅーっと搾り込む。（みやん）

仕事終了、また飲み、つまむ２人（笑。

「エシャロット（いつも間違えるけどエシャレットが正式）味噌つけよっか？」

トウチジャンにラー油をプラス。ボリボリ。
おーらっきょうの辛さと唐辛子の辛味が相乗効果。
姉さん持参のつまみ、万願寺唐辛子のおばんざいも美味。



塩３種、柚子胡椒も準備。
冬までさよなら〜と奥にしまった卓上コンロも引っ張り出しセット完了。

あとは、、赤ワインも開けたでしょー。

巻く薬味、焼き野菜も準備万端！（さすがプロ、盛り方完璧）






というわけでテーブルへ移動です。



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紫たまねぎ礼讃◆必殺調味料情報

こんなに瑞々しい紫玉ねぎはじめて！
京都上賀茂でヨッシーが作った立派な玉ねぎ。

甘くでジューシー、これはシンプルにいただきましょう。

スライス後、水にさらさず一瞬水を流し、水切り器にさっとかけて。
（でも繊維にたっぷり含む水分はそのまま残ってます）

味付けも控えめに。メインは玉ねぎですから。
美味しい昆布塩をぱらり、酸味まろやかな千鳥酢もちょっぴり、
そしてレモンオリーブオイルも上品に小さじ２杯程度。

ざっくりお箸で和えただけでみんな大絶賛のサラダに。
しゃっきしゃきだけど繊維の目が細かいというか、、
とにかく水が滴る柔らかさにびっくり。
やっぱり素材って大事ですねー。そしていい素材にはやっぱり上質の調味料。

↓夏野菜アウトレットもうすぐ終わるらしいですよ、私は届くのを待っているところ！
　http://www.kyoto-food.jp/item/outletset.php#141


ちなみに私がもう手放せない昆布塩はこちら（某バーで分けていただいた）
『塩昆布を作っているときに偶然生まれた佃煮屋さんの昆布塩』

強烈な旨みと甘み！塩分は薄いので塩味をつけるんじゃなく、
旨味調味料として使います。
オリーブオイルにちょっと加えてスティックサラダに。お刺身や天ぷらに。
取り寄せて後悔しないと思いますよ！

使ったオイル：レモンオリーブ油リモーネ



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VINORIOヴィノリオ【銀座】

エノテカノリーオの姉妹店ヴィノリオにやっと行ってきました。

★ VINORIO　ヴィノリオ＠BURUTUS グルマン温故知新
VINORIO＠MAKIEの才色兼備のレストラン

何度か予約が取れず、今回は「京都から客人を連れて行く」と
裏メールによる（？）万全の予約完了。

久しぶりにちゃんとした！パスタが食べられると鼻息も荒く、カウンターに女３人並びました。

食前酒で乾杯、何々なに食べる〜？あぁ、魅惑なメニューがあり過ぎて決まらない…。
好みを伝えつつ美味しいものお任せで。



前菜から最後まで美味しいオリーブオイル尽くし♪
この温かい白いんげん豆に絶妙なカラスミとオリーブオイルが合わさった前菜、感動。
シンプルなお料理の方がちょっとしたバランス、味加減が難しいもの。
このフォカッチャもほろりとして美味しい。



柔らかくジューシーな小粒のムール貝と海の味がしみ込んだパスタ。



ほぐした焼き鮎と枝豆のスパゲッティーニ！
ディルの香りと丸ごとの鮎のほろ苦さがたまりません！



メインは熊本産馬肉ハラミのグリル。25年物のバルサミコが最高です。

うーん、やっぱり満足。実はここのお店、なんだか荻窪繋がり。
以前住んでいた杉並区荻窪の住宅地にぽつんとあったエノテカノリーオで
国産のフレッシュなモッツァレラのカプレーゼをはじめて食べて感動した記憶が。

そこから、神楽坂、四谷へと移転してしまい…ご無沙汰しておりました。
こちらVINORIOを任されている伊藤さんも、実はその周辺で以前通っていた
お店でお世話になっていた方。久しぶりの再会となりました。

何とも適当で不確かな表現だけで、的確なワインを選び出してくれるあたり、
何とも安心で心強いのです。

聞けばシェフの方も知っているお店にいた方なようで…。
旨いもの繋がりって素晴らしい！

　

えぇどれくらい飲むかもバレバレなので（笑。
絶妙なタイミングで、美しいデザートワインまでいただきました。



きっちりイタリアンだけど、素材は柔軟、アラカルトメインでカジュアル。
低めで幅もゆったり、しっかり足が付けるカウンターも居心地よく寛げるし、
一人でも使えますねー。

銀座でこんなイタリアン、貴重です。

伊藤さん、大野さん、ご馳走様でした。嵐のように襲撃して失礼しました（笑。
また近い内に寄りたいと思います。懲りずに相手してください。


余談ですが、このお店楽庵と同じ通りだったんです。
つい先日楽庵にお邪魔したら、女将の体力の限界で７月一杯で閉店だそう…残念です。
http://abura-ya.seesaa.net/article/24779632.html


VINORIO ヴィノリオ 地図

東京都中央区銀座6丁目12-14 松岡銀緑館6F
TEL：[phone]

地下鉄銀座駅A3出口から３分、松坂屋２本裏

【営業時間】
17:00〜LO23:00
土曜、祭日は22:00
定休日：日曜

ヴィノリオ （イタリア料理 / 東銀座）
★★★★★ 4.5

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手羽先とキャベツのさっと煮

手羽先とキャベツをアーモンドオイルでざっと炒めて酒、麺つゆを加えさっと煮るだけ。
お好みで生姜を。プリプリの鶏としゃきしゃきのキャベツが美味。

オイルはサラダ、胡麻油、オリーブオイルなどお好みで。
今日はビタミンＥ豊富なアーモンドオイルを使用、お料理ならロースト香のあるタイプがおいしいかも。
当店のお客様はほとんどマッサージと石けん作りに買われる模様ですけど。

キャベツの酢漬け（ザワークラウト）で作るとまたさっぱりした別の味わい。
こっちは粒マスタードが合います。

全部クック膳に入れてレンジ調理も可能。

使ったオイル：オリーブなみのオレイン酸含有率・精製アーモンド油



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納豆いくら丼ならぬ…

納豆・ネギ・茗荷とらっきょうのみじん切りに海苔。
そしてイクラの醤油漬け。




ちょっぴりの薄口麺つゆで和えるだけ…　　納豆イクラ素麺。



イクラ無しの時はえごま油なんかをひと垂らしすると美味しいけど、
今日はイクラの油で十分ということで、ノンオイル。

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これでも野菜たっぷり！カルボナーラ

さて昨日のコーンペースト活用料理その２。

カルボナーラなのにトウモロコシたっぷり！
パンチェッタの代わりに合鴨スモーク、生クリームの代わりに豆乳使用。

ヘルシーでほんのり甘いカルボナーラです。



卵黄２個に、コーンペースト、粉チーズ、黒胡椒、豆乳少々を加え混ぜておきます。

パスタを茹で始めましょう。

フライパンにＥＸＶオリーブオイルを熱し、鴨スモークをこんがり焼いて、
白ワイン少々を加え煮詰め、茹で汁も加えとろりとさせたら火を止めておく。

茹で上がったパスタをオイルと絡め、卵ソースを加えよく混ぜながら軽く温めて出来上がり。


さっぱりだけどクリーミー、コーンの甘さは黒胡椒と燻香でそんなに
子供味になりません。

難点は、コーンのブツブツのせいで、下手くそ（失敗）カルボに見えること！（大笑。

これ、固まった卵じゃなくトウモロコシだから！と言い訳が必要です。



以前作ったコーンクリームラーメンはこちら

使ったオイル：カルボなんで濃厚にソーラーロメロオリーブオイル

お客様がお料理教室で使ってくださいました！↓
6月のCUCINA ＠golfとｗｉｎｅと楽しい毎日



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＜旬野菜＞とうもろこしを加工して冷凍

トウモロコシが安かった！
蒸してそのままかぶり付くのもいいけど、、主食にはならんし。

クック膳に半分に折った３本を無理矢理押し込み（笑、レンジで６分。
テレビの前でひたすら実をぽろぽろ…あぁなんかお休みの日って感じ。
引越しの片付けはいいのか。。



水か豆乳を加えペーストにして小分け、冷凍しておきます。
そうすれば、ちょいと伸ばしてスープにしたり、ドレッシングや卵焼きに加えたりと便利。



人参も同様に蒸して潰し、コーンと一緒に豆乳（牛乳）で伸ばし
塩・胡椒するだけで自然の爽やかな甘みのポタージュに。



これもジップロックで冷凍！朝ごはんに、お夜食に。
バターも入れず作って、食べる時お好みのオイルをプラスできますよ！

コーンペーストアレンジ料理もう１品はまた明日。

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壱岐もの尽くしの会 天然うなぎ

壱岐のお刺身最高〜♪

壱岐の平山旅館から女将が上京、なんと東京しかも渋谷で壱岐料理が頂ける会に誘われました。

壱岐と言えばこの前の冬食べた鴨すきの記憶が蘇ります…。
なんと今回は天然鰻！断る訳には参りますまい。

あ、壱岐は長崎県です。呼子から１時間、博多から２時間の離島です。
この集い、壱岐に行きました最高でしたって方が多くいらして羨ましい限り。
早速島の恵み、どんどんご紹介します。

・食前酒の梅酒と天然もずく
・イカの梅ソース
・かぼちゃのおよごし

これがまた何ともいい濃度で茄子とかの歯触りもおいしいの。

・きゅうりぜー

これも壱岐の夏に欠かせない郷土料理とか。
しゃっきしゃきの胡瓜と味噌、胡麻がとても爽やか。
何と言ったらいいか、瑞々しいけど水っぽくないんです。





・天然真鯛クリームコロッケ＆女将の野菜

今度オリーブオイルと塩持参でいいですか！



もうかなり満足なんですが…。
平山お父さん（板長）が釣ってくれた天然うなぎ白焼きです！
なかなか獲れない大変貴重なウナギさんです。







タレと甲乙つけ難いです。対馬の炭(樫）焼き！
ぷりっぷりでちょっと穴子っぽい感じがするほどしっかりした味。

・ウニの押し寿司
お米が凄くおいしい！出来ないものはないほど自給率の高い島なんですね。



・地のすっきり甘さのカボチャスープ
・壱岐のスイカ



壱岐焼酎協業組合さんご提供の壱岐焼酎、はじめていただきました。
壱岐っ娘長期熟成タイプはシェリー樽使用、とても香りがよいです。
これのデラックス３８度を飲んでみたいです、吉田さん（笑。



いやー壱岐、美味しすぎます。
こんな力強い食材を毎日食べてたらやっぱり人の強さも違うと信じます。

小耳に挟んだ絶品島プリン、是非お取り寄せ化お願いします！

皆で味わいお酒を酌み交わし、女将のとびきりの笑顔と楽しいお話が最高の島気分。
ご馳走様でした！

壱岐もの屋のおとりよせ

平山旅館女将便り　台風大丈夫かしら、無事帰れますか？

島ぐらし郷土料理紀行　壱岐で料理修行した彼女がこの会を企画しました

壱岐焼酎協業組合

画像提供by みがきっく

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茹で鶏のレモンセロリソースと電動スパイスミル

カレーでもと思って買った骨付き鶏もも肉、急遽茹で鶏に変更。
練り胡麻ソースで思ったら、あれ、練り胡麻切れてる…。

めげずに冷蔵庫をチェック、セロリとレモンで爽やかソースにしてみました。




生姜スライスとセロリ（ネギでも可）を入れた水に鶏肉を入れ、
沸くまで強火、あとは弱火で茹でる。
ポイントは沸騰させないこと、ゆらゆらしてるくらいの火加減で。

この鶏肉は開いてあったので沸いてからほんの７分くらい、あとは火を止め余熱でＯＫ、
そのまま冷めるまで放置。



そしてついにゲットしました、電動胡椒挽きスパイスミル！
あちこちで見ていたのですがドイツ製やら結構高い。

これは確か中国製だけどお手頃で、ボタン押さず逆さにするだけで
挽けるのが気に入ってお取り寄せ。

この色クロムは結構人気みたいですぐ売り切れちゃいます。

電池６個を入れ（最初蓋が固いけど）うぃ〜ん。
楽しい♪　楽しすぎてつい胡椒が多くなっちゃいます（笑。

いつまで壊れないかはまだ分りませんが、片手で便利。



あ、そうそうソースですね。
玉葱とセロリを同量くらいざくざく微塵切りにして、塩と白ワインちょっぴり振ってレンジで20秒。

そこに麺つゆ（か醤油と蜂蜜）、レモン汁ぎゅーっ、レモンオリーブオイルたっぷり。
そして挽きたて黒胡椒。いつも分量適当ですみません。

冷めた鶏肉は水分を拭いて骨を外し一口大にカット。柔らかジューシー！
しゃきしゃきの野菜とレモンが香るソースが爽やか。
これはかなりいい出来でした。鶏の茹で汁はスープやカレーにどうぞ。

使ったオイル：夏にぴったり♪レモンオリーブ油リモーネ



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水の女とシブレットでランチ

今日は久しぶりに上関久美子氏とランチ。
前回突撃したら貸切でダメだったビストロ ラ シブレットへ再挑戦。

「シブレット」で検索してこのブログに来る人、結構多いんです。
検索キーワードいつも上位！

１１時半に待ち合わせると徐々に行列が。恐るべき人気です。

本日のメインは牛肉、羊、鰯、地鶏、真鯛…　から選ぶんです。

鰯と帆立のムニエルにしました。
牡蠣のスープや鴨のテリーヌなど魅惑のオプションメニューも…。

たまらず焼蛤を。ジューシーで大きいの！

スープはなんとパパイヤ。
塩加減が絶妙でやっぱりジュースじゃなくスープなのが不思議。

オーブンから出したもっちもちのパンに別皿のたっぷりのサラダ。

鰯も大きなものが二尾も、こんがり香ばしい皮とふんわり柔らか
な身にたっぷりのオリーブオイルとグリルドトマト！満足満腹。
つけ合わせのこの上なくなめらかなマッシュポテトも美味。

いつもながら満席をさばくシェフが大忙しでカウンターの真ん中
でもなかなか話せません…。

カヌレとブルーベリー、コーヒーで一息。
浅草橋って素敵なところ♪

お昼からとても贅沢な時間でした。
あぁこの後せっせと油を出荷するのね…（笑。


さて今回カメラ禁止マークが出てました。
よっぽどひどかったのかもしれませんね。

フラッシュ無しで速やかに済ませる。
静かなところは携帯写真は諦める。一言聞く。

私はブロガーの前に食いしん坊なので、熱々のすぐ食べなきゃ！っ
てものを長々撮っている人がいると、箸を出して妨害します（笑。

料理人に成り代わり説教します。

という訳で食べ物屋での撮影マナー再認識でした。


撮影禁止前のシブレットはこちら。
http://abura-ya.seesaa.net/article/26034366.html


あ、上関久美子氏は水オタクです。。
http://www.abura-ya.jp/SHOP/ZB_a001.html


水も油と同じように生活の全ての場面で使われるけど、結構気にしないものの１つでしょうか。

全部同じでも害はあまり感じられないけど、それぞれ用途に応じて
使い分けると更によいもの。

例えば油もお肌に刺激のないように精製したコスメ用オイルと
食べておいしいオリーブオイルがあるように、

スキンケアに適した水とミネラル補給用は分けたいもの。
飲むのにいい水もお茶を入れるのに最適とは限りませんよね。

私達奥深い液体繋がりだったのね…。
私のお肌にぴったりのスペシャル化粧水待ってるわ！


お住まいの地域の軟水度（硬度）チェックは以下サイトで　↓

ソフトウォータークラブ〜軟水で究極スキンケア〜
http://softwater.jp/


7/27後日談。友人がその後シブレットへディナーに。
　夜は撮影大丈夫みたいです。ま、小さなお店ですし一言断るといいでしょうね。

＜旬野菜＞夏野菜のパスタ

　

どうです、この完熟ぶり！
いつもイタリアのホールトマト缶で作るトマトソース。
今日は日本のトマトでいってみます。

ここまで熟すと湯剥きしなくても手でするりと皮が剥けます。
ちょっと包丁をあてるとすぐつぶれます。

生トマトを煮詰めていくので、ズッキーニと茄子は刻みニンニクと塩一つまみを加え、
オリーブオイルで先にさっと炒め取り出しておきます。



トマトは潰したニンニクの香りを出した大さじ２のＥＸＶオリーブオイルで炒めぎゅーっと煮詰めます。

結構水分があるので、１０分以上はかかるかも。
パスタを茹で始める前からスタートしましょう。

野菜を戻し、茹で上げたパスタを加え塩で味を整えます。
濃度は茹で汁で調節して、仕上げにもオリーブオイルをひと回し。



甘いフレッシュなトマトにシャキシャキと歯応えの残るズッキーニ。
おいっしいオリーブオイルを含んだ茄子が最高！

冷えた白ワインを飲まずにいられません…。


使ったオイル：野菜の旨みにコクもプラス！
　　　　　　　ソーラーロメロオーガニックオリーブ油


今月のプレゼントはこちら！　↑

エスニック佃煮

異国の屋台で出会いそうな味です…。
外国のビールが飲みたくなります。

１０分でできる生ラムと香味野菜の佃煮。
タッパで冷蔵しておけば、酒のあて、ご飯のお供に。

冷蔵庫に充実していた強烈系野菜を刻みます。
えごまの葉、パクチー（香菜）、セロリ、パセリ、春菊（手ちぎり）、小口ネギ。




柔らかい生ラム肩肉スライスを細切りにしネギ以外の野菜とクック膳（レンジ用鍋）へ。
酒少々、豆鼓醤とカロチーノ大さじ１を加え全体を混ぜレンジで２分。（1000ｗ）
蓋を開けて全体を混ぜ、さらに30秒レンジへ。
熱々のところに小口ネギを混ぜてレモンを添えます。

何ともエスニックな香り！臭いもの好きな方におすすめ（笑。
これだけのハーブを食べるとなんかパワーが湧いてくる感じがします。
豆鼓醤がなければ、味噌ｘ砂糖ｘにんにくで代用できそうです。
豆板醤などお好みで辛味もつけて。

使ったオイル：レッドパーム油カロチーノプレミアム



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つるむらさきと完熟トマトのスープ

独特の香りとぬめりのあるツルムラサキ。
鉄分やカルシウム、ビタミンが豊富、栄養価の高い野菜です。
ソテーやお浸しによくしますが、一束丸ごとスープにしてみました。

グレープシードオイルで生姜の微塵切りを炒め、鶏挽肉、ざく切りの
つるむらさきをさっと炒めたら水を足し、完熟トマトを。
あ、絹ごし豆腐もあったので入れました。

塩・胡椒、醤油少々で味を整え出来上がり。

具沢山でさっぱりヘルシー。
寒天でとろみをつけても、冷たくしても美味しそう。

使ったオイル：ポリフェノール含有グレープシードオイル



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野菜特集みました？

今発売中のＨａｎａｋｏご覧になりました？
http://www.hanako-net.com/issue/index.jsp?gosu=902

「野菜中心主義のレストラン」

おいしい野菜を使ったレストラン情報だけでなく、野菜たっぷりレシピ、
こだわりの野菜ショップ＆宅配情報などなど、結構おもしろいですよ。

もっと普通に味の濃くて力強い野菜が安く手に入るようになるといいのになー。
田舎に住むしかないのかしら‥。それか自作ね。。


そして！95ページみてくださいね！
「野菜をもっとおいしくする、魔法の調味料。」
金田油店のエクストラバージンオリーブ油が掲載されました！



お洒落な輸入ものボトルデザインの中で異彩を放つこの和風ラベル。
油屋チョイスの和食にもよく合うオリーブオイルということで、
実は私がデザインしたもの。（３年前の未熟感もありますが…）
紙面に載るとなんかちゃんとみえる、不思議（笑。





当店でしか買えません、是非これで肉じゃが・きんぴら作ってみてくださいね！
美味しい野菜を生かすには上質の調味料を。

金田油店エクストラバージンオリーブ油

今日は油屋からの告知でした。

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ちりめん山椒のトマト冷奴

３分でできるヘルシーやっこ。

甘いフルーツトマト、絹ごし豆腐、紫蘇の葉たっぷりにまろやかーな
琥珀色の玉締め搾り胡麻油をたら〜り。
味付けはたっぷりのちりめん山椒で。



薄いならちょっぴり塩を。ちょっと和えて崩したところが美味。
オリーブオイルでもえごま油、寿でもいいですね。


最高のちりめん山椒を作る＠All Aboutレシピ／男の料理

使ったオイル：金田油店玉締め搾り胡麻油



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海の幸堪能ツアー

メールが１通。エマちゃん、お久しぶり、銚子にね岩牡蠣食べに行かない？

それ大変豪勢な遊びに聞こえますが、引越ですってんてんの私、
お幾ら万円持っていけばいいのかしら（笑。

大丈夫、ワインは持って行くからー１万円くらいよ〜。

新居にダンボールの山を放置したまま行って参りました銚子へ。
千葉かーそんなにかからないだろうとお腹すきすきで電車に乗り込んだら、
え？２時間もかかるの？

空きっ腹でシャンパンからスタート…。

駅から御出迎えのバスにのりキョロキョロ、お！あちこちに油屋の看板が！
油屋金物店、油屋酒店…。




大きないけすのある網元さんのお店へ。
海の見える個室でシャンパン、ワインを冷やします。

どんどん、海のものが出て参ります。
ほとんどこの辺のもの（近海・地物）。巨大な焼き蛤、ミルキーな岩垣、美しいイカのお刺身。

え、エンガワこんなに豪快にいいんですか！？
これには重い赤ワインを。






ひゃ〜なんとまぁすごい盛り合わせ。



伊勢海老、平目、鯛、まぐろ、鰹、鯵、鰯…。
全て厚切りとなっております（笑。



↓この地元のマル蟹、味が濃くてとっても美味。



金目鯛の煮付け、あいなめ塩焼き、さっきのイカの塩焼き、伊勢海老の味噌汁…。
あまりに食べるのに夢中になり、ワインをまったり楽しむモードではなくなります。




８人で１０数本が…空いていますね。。お店の方もびっくり。



普通は持ち込んじゃだめなんじゃ…？さり気なくのせておきます。
一山いけすさん。海の幸堪能しました。



帰りの高速バスは爆睡で。翌日は鯨フルコースの試食会だったりします…。
どう書いてもちょっと自慢になってしまいました（笑。ごめんなさい。

美味しいものを食べにちょっと遠出するってやっぱり楽しい♪
ご馳走様でしたー。

P.S. 番匠さん、次回はご一緒しましょうね。

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