2010年09月06日

じゅんさいを和風ドレッシングで

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9月なのにいつまで続くのでしょうね、この暑さ。
また火を使わないおつまみでございます。

豆腐をスプーンで平べったくすくってお皿に。
トマトを切ってのせる、じゅんさいをのせる、茗荷を刻んでたっぷりのせる。


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タレは、胡麻香る寿油の和風ドレッシング。
パンフレット用の試作品です。

オイルと米酢、醤油、すりおろし玉葱、塩と蜂蜜。
こちらは醤油多めバージョン。オイルと酢、醤油が1:1:1くらい。
密閉瓶に入れて振るだけです。
最低一晩置くと玉葱が馴染んで美味しいです。


パンフには上品バージョンのレシピを掲載します。


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さっぱりすっきりしたものにいい油のドレッシング、美味しいですよ。
あればおろし生姜もどうぞ。


使ったオイル:五味一体 寿油

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posted by 油売りエマ at 15:58| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ 五味一体 寿油(ブレンド) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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