「今日餃子作ろうかなー」と友人Ａ嬢のつぶやき。
はいはい、ビール持参しますっとふたつ返事。
胡麻ラー油と米油も持って行きました。
鶏肉、紫蘇、ニラ、キャベツ、梅、胡麻油、ザーサイのあっさり餃子。
焼きだけ担当しましたけど、久しぶりだと結構緊張しますね。
米油はオリザノールたっぷり、加熱に強く鍋にくっつきにくいので、
まさに餃子にぴったり！ 上手く焼けました。
ポン酢ｘラー油でさっぱり。
ビールぐび〜！！
次回は皮から作って餃子パーティーの予定。
使ったオイル：TSUNOこめ胚芽油
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