2019年12月10日

油屋ごはんリニュアルしました!【引越しのお知らせ】

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ブログのリニュアル、今年こそと言い続けて早3年?
令和元年最終月にようやっと公開できることになりました。


2006年3月23日にスタートした油屋ごはんは13年と9か月になりました。
恥ずかしながら写真もない最初の記事です。

油にこだわる。


今読んでみても、お伝えしたいことの大枠は変わっていません。

新生油屋ごはんでは、更にレシピを使いやすく便利に、美味しさだけでなく健康面の情報や、油についてもっと詳しくお伝えしたいと思っています。


過去記事はいつの間にか2000記事を超え!とても自力引越しは無理なので、よつばデザインさんにお願いしました。
PCでもスマートフォンでも見やすくしていただきました。
トップの動画も嬉しい。


検索タグはまだまだ設定途中なので、まだ使いづらい、検索しにくいところも多々ございますがお許しくださいませ。
油別、材料別、シーン別で検索できるようにまだまだ作業が続きます。
努力目標ですが、レシピの分量も出せる時は出すようにします。


来年は料理動画も撮ってみようかな!?


URLが変わりました、ご登録とシェアを是非お願いいたします!

https://blog.abura-ya.com/


また新しい油屋ごはんでお付き合いいただけると幸いです。



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もう一つお知らせです。
hitotema(ひとてま)」(伊藤忠エネクス株式会社)というWEbメディアが本日公開されました。
”贅沢・丁寧”と”時短・節約”の間にある”ひとてま”をコンセプトに、食にまつわる情報を発信するメディアです。

こちらで、 #世界のオイルを巡るレシピと油活のススメ を連載していくことになりました。
初回は基本から。そもそも油とは?です。

こちらも応援、シェアよろしくお願い致します!


では次回から新ブログでお会いしましょう。



ラベル:油屋ごはん
posted by 油売りエマ at 15:47| 東京 ☁| Comment(0) | 金田油店 告知 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月30日

豚肉とピーマン胡瓜炒め

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なんてことのない普段のお惣菜ですが、こういうものほど油がいいと美味しいものです。
ピーマンと葱、キュウリと豚肉薄切りのさっと炒め。

豚肉は敢えて細切れよりしゃぶしゃぶ用切り落としくらい薄いものに、軽く塩コショウと片栗粉をまぶして炒めると調味料もよく絡んで柔らかく仕上がるので子供にも好評。
そして軽く加熱したキュウリ、美味しいですよね〜。

味付けはオイスターソースにポン酢少々。甘すぎずさっぱり。
油は胡麻の香りが芳ばしいブレンドオイルの五味一体寿油使用、茶色のごま油より上品に仕上がりますよ!


10月からも軽減税率でお値段変わりません。


使ったオイル:五味一体寿油


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posted by 油売りエマ at 22:06| 東京 ☁| Comment(0) | レシピ 五味一体 寿油(ブレンド) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月13日

無花果とビーツ、蒸し鶏のサラダ/かぼすオリーブオイル

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梨やいちじく、葡萄…秋のフルーツ、最高です。

前菜やサラダに使うとお洒落で楽うまな一皿が簡単に!

仕上げには是非柑橘系オリーブオイルや、ナッツオイルを使ってみてください。
フルーツとの相性抜群。

いちじくとビーツ、蒸し鶏に水切りヨーグルトやサワークリームをのせ、塩をぱらり(黒い塩)、
かぼすオリーブオイルやクルミオイルなどを回しかけるだけ。

えぇ毎度おつまみばかりですみません……。
ふわっと香るグルメオイル、是非ご活用くださいね!


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使ったオイル:大分県産かぼす香味オリーブ油 (プロバンスのオリーブ)



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posted by 油売りエマ at 16:11| 東京 ☁| Comment(0) | レシピ かぼすオリーブオイル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年08月15日

8/23・24 油の日無料セミナー【日本橋・浅草橋】

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※クリックで大きくなります


お盆に大きな台風ですが皆様大丈夫ですか?


8月頭は子供の夏休み企画で東京、戻ってすぐ広島出張、お盆に仕事したら来週はもう油の日でございます!

今年は初の試みで23日油の日に日本橋で試食付きセミナー、翌土曜日は浅草橋金田油店でオメガ3オイル試食セミナーの二本立てです。


告知が遅いので特に日本橋はゆる〜い感じだと思われます。
金曜日の14時〜ですがお時間ある方は是非お気軽にお立ち寄りくださいませ。

Flatto日本橋はオープンしたばかりのコミュニティスペースで、自由にお弁当持って来て食べたりwifiで仕事したり、打ち合わせやイベントにレンタルできたりというお洒落な空間です。
コレド室町の近所、カネダ日本橋センタービルディング1階、はい当グループ本社が入っているビルになります。


このキッチンカウンターで、せっかくなのでグルメオイルをつかったブルスケッタやちょっとしたサラダや和え物などお出ししながら油について解説する、という私が忙しそうな企画ですが(笑)年に一度の油啓蒙イベントなので無料です!

何点か油の販売もしたいと思います。
ちなみにお昼の時間も油のテイスティング、油を使ったお料理の試食、お買い物ができるように準備しております。


ご予約、お問い合わせは金田油店まで。
TEL 03-3861-1315


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いろいろな油を徹底解説!
味見もできる楽しい油セミナー
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いろいろな油、使い分けていますか?

オリーブオイルやこめ油、えごま油など、結局どう使うの?
知っているようで知らない油の基本。
お料理のベースに使う油、仕上げに使うとすごい油、
健康のために続けたい油などを分かりやすく解説します。
パンやトマトにかけてお試しいただきながら、
自分の好きなオイルを見つけてください!

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8月23日(金) 14時〜15時
Flatto日本橋 キッチン・ラウンジ
無料/20名様まで
ご予約・お問合せは金田油店まで
TEL 03-3861-1315
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そして、翌日24日(土)は浅草橋金田油店にて油の日記念イベントです。


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ハーバリウムや食べるラー油、キャンドル作りなど各種無料セミナー、ワークショップ盛りだくさん!
私は11時から「オメガ3オイル食べ比べセミナー」を担当します。

開始30分前から整理券配布となります、是非ご参加くださいませ〜!
お待ちしております。


FBイベントページのシェアも大歓迎です!
https://www.facebook.com/events/2658603554172810/


皆様お誘いあわせの上どうぞご来店くださいませ。



ラベル:油の日
posted by 油売りエマ at 22:12| 東京 ☁| Comment(0) | 金田油店 告知 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする