蓮根の金平。ちょびっと残っていた鶏肉も入れました。
酒、砂糖少々、上品に塩と薄口醤油で。
使ったオイルはスペインのコクうまオリーブオイル、メルラ。
小鳥ちゃんのラブリーな缶。
オリーブの風味とコクが金平を美味しくします。ダシ代わり。
洋皿に盛り付けて、仕上げにも同メーカーのマルケスオリーブオイルを。
粉の柚子胡椒を少しふりました、粉山椒や黒胡椒でもいいかも。
びっくりするほどフルーティ！
柑橘系のもの入れた？風なオサレきんぴらの出来上がり。
白ワインのお供にもぴったりです。
しゃきしゃきのオリーブ香る金平、ぜひお試しください。
使ったオイル：新発売！特別価格中：メルラ（MERULA）オリーブ油／
送料無料！マルケス（MARQUES）オリーブ油
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