9/17（土）玉川テラス／からだを活性化させる魔法の油！｢オメガ3」活用術

２０日（土）の油の日記念イベント無事終了しました。
朝は油の日はじまって以来はじめての豪雨！？で、これはお客様
いらっしゃらないかも…と思っていたら、開店から沢山のお客様が続々と！！

各講座も整理券があっという間になくなり、満席開催となりました。
本当にありがとうございました。

イベント模様はまた別途レポートアップしますね。
明日は２３日油の日当日！平日ではございますが、ご来店の方にはイベント時
と同じく何も買わなくても抽選をしていただけます。

油を当てに是非いらしてください！






さて９月に二子玉の玉川高島屋玉川テラスにてセミナーをすることになりました。
油の基本とオメガ３講座に、なんと簡単なランチまでお出しすることに！？
純えごま油のお土産つきの２時間で5500円です。
ＷＥＢでの会員登録が必要ですがどなたでもご参加いただけます。
お申し込みお待ちしております！

詳しくは以下ページをご覧ください。

http://www.tamagawa-sc.com/terrace/?id=848


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塩辛とつるむらさきのパスタ

✨明日は油の日記念イベントです！





アンチョビ代わりにイカの塩辛を使ってみました。
姿はあまり目立ってませんが、激うま〜！！

細めのスパゲッティーニを茹でます。
刻んだニンニクをＥＸＶオリーブオイルに入れてから弱火で点火、じわじわ香り
が出たらスライスした玉ねぎをさっと炒め塩辛とシラス（なくてもＯＫ）を
加え馴染ませたら茹で汁を加えます。

パスタが茹で上がる４０秒前くらいにざく切りにしたつるむらさきも一緒に
加え、パスタと一緒にフライパンへ移して絡めるだけ。

ちょっとだけパルミジャーノもかけると、もう旨みの相乗効果がすごいです。

恐るべし日本のパスタです。


使ったオイル：金田油店◆エクストラバージンオリーブ油

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全国農業新聞／国産エゴマ特集

８月１２日（夏期合併号）の全国農業新聞の第一面はエゴマ特集でした。
https://www.nca.or.jp/shinbun/about.php?aid=8432

日本各産地での栽培が広がっているけれども需要に追いついていないこと、
収穫量アップのための機械化への取り組みなどがレポートされました。

当店も取材記事が掲載されました。
去年秋収穫分のえごま油は、購入本数制限をさせていただき毎月予約販売を
してきましたが、春には完売となってしまいました。

次期収穫が待ち遠しいですが、上昇となりそうな価格帯もまだ分かりません。

また麻布大学守口徹教授によるえごま油に含まれるα-リノレン酸の解説もありました。
「脳機能活性化など期待」ということで毎日小さじ１杯程度をコツコツ摂取するの
がおすすめとのことです。

明後日２０日（土）はいよいよ年に一度の油の日記念イベント開催です。

私、油売りエマの「油の正しい選び方、摂り方講座」は１１時からです。
お店の上の部屋だと２５名様でいっぱいで、何年かお断りするお客様も
出てしまいまして…今年は店向かい側の本社ビル５階での開催を予定しています。

４０名様まではお入りいただけますが１０時半からお店での整理券配布となります。
どうぞよろしくお願いします。

毎年ですが油についての基本的なこと、それを押さえてはじめてオメガ３や
他微量成分などによって正しく油を選ぶようになれると思いますので、
まずは基本の脂肪酸のお話しからはじめます。
身体にいい油を使いたいけど具体的にどうしたらよいかわからない、という方
におすすめです。
オメガ３の油もただ毎日摂っているだけでは効果が出ない場合もあります。
その辺のお話もしますね。

当日開店は１０時からです。
テイスティング、油が当る抽選会（何も買わなくても一人１回OK！）、搾油実演、
お買い物などお楽しみください〜。

午後は手作り粘土ジェル講座やキャンドル教室もあります。

イベント内容詳細は以下ページをご確認ください。
http://www.abura-ya.jp/hpgen/HPB/entries/18.html

スタッフ一同お待ちしております！

シャルレ健康情報室／ビーラブ美活動／ドマーニ掲載情報

８月２０日（土）油の日記念イベント開催！内容はクリック！

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さてお店はお盆休みですがちょっとたまっていた告知３連発です。

シャルレさんが運営するサイト「シャルレ健康情報室」にご取材いただきました。
「いつもの食事に取り入れるだけ！ オイルの使い分けで、美容＆健康パワーを底上げ！」
というテーマで料理レシピもご紹介しました。
是非ご覧ください。

シャルレ健康情報室 > 食事 > いつもの食事に取り入れるだけ！ オイルの使い分けで、美容＆健康パワーを底上げ！





それからもう前号になってしまいましたが…講談社コミック誌ビーラブ16（BELOVE）
から漫画家のこもとも子さんがご来店。油で美活動を漫画にしてくださいました！
読者さんは小学生からおばぁちゃんまでとのこと、当店の純えごま油もプレゼント
提供させていただきましたよ。




最後は小学館のDomani（ドマーニ）９月号です。
http://domani.shogakukan.co.jp/this_issue/



「キッチンのベーシック」名品図鑑「おいしい基本の調味料」
ページに当店の五味一体寿油をご紹介いただきました！

「なんでもおいしく仕上がる魔法の油。これ１本でお料理上手になれます」
とご推薦くださった料理研究家の稲葉ゆきえ様（スヌ子さん）！
ありがとうございました♪




いよいよ来週の土曜日２０日は油の日イベントですよ！
お誘いあわせの上是非皆様お店に遊びに来てくださいね。

詳しくは以下ページをご覧ください。
８月２３日は油の日／2016年イベント情報／金田油店
http://www.abura-ya.jp/hpgen/HPB/entries/18.html

桃パスタに山椒オイル！これ絶品。

冷たい桃パスタにはリモーネがベストでしょ（レモンオリーブオイル）と長年思って
きましたが…ちょっと揺らいでいます。

刻んでレモン汁と白バルサミコを加え冷凍しておいた桃を解凍し、いざオイルと
麺を絡めるのみ、となった時リモーネがない！（大汗）。

どうしようどうしようとオイル棚を眺めたら、あ、山椒！いいかもしんない。
でも全部だと子供が食べないと嫌なので、軽いEXVオリーブオイルにプラスして
山椒香味油（完熟）を使ってみました。

いやもうこれ絶品！
そしてほんのり使うのが正解のようです。
オリーブオイルと山椒のフルーティーさがあわさって絶妙。

桃にコショウのアクセントも良かったけど、これからは山椒ですよ山椒！
ちなみに赤い粒が見えるのはちょっとだけ無花果も刻んで入れたので。

完熟の赤い山椒オイルで美味しかったですが、桃のみなら青い山椒オイルの方が
爽やかでいいかも。
こめ油をベースに和歌山の葡萄山椒の香りが移っている香味油です。

好き嫌いはあるかもしれませんが、山椒がお好きならお試しください。
もちろん冷奴やステーキ、蒸し鶏なんかにも最高ですよ。

桃パスタに山椒オイル！
まさに驚き桃の木山椒の木！なんて言ったらおばあちゃんっどころか
何それ知らないなんて言われそうですね…。

ちなみに麺はカペッリーニじゃなく素麺を使いました。
「カッペリーニ」じゃなく「カペッリーニ」が正しいんですね。
今までカッペリーニと書いてました…。


使ったオイル：紀州　完熟山椒香味油（こめ油）



※ブランマンジェの山椒香味油かけ／エル・ア・ターブル


💡油の日2016　イベント情報（8/20）


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