博多、海鮮居酒屋はじめの一歩のごまかんぱち茶漬け。
おとりよせネットでも好評で、光りもの好きの私としては試さずにいられません。
博多に住んでる時はこの店知らなかったけど…。
３人前で３パックの漬けかんぱちが届きますが、一人前たっぷり切り身１０枚！
ミニ茶漬けにするなら軽く６人前ＯＫです。
流水解凍後ご飯にのっけ、添付のふりかけとアオサ、たっぷりのすり胡麻、お湯を注ぐだけ。
うーー！懐かしい！この濃い甘な感じ。（涙
何回か書きましたけど福岡には「ごまさば」という居酒屋定番メニューがあって、
鯖の胡麻和えなんですけど美味しいんですっ。
半生のかんぱちｘたっぷりのすり胡麻ｘ広がったアオサｘ甘めタレ、いいですねぇ。
でも先日のお取り寄せパーティーでよくよく考えると、ほんの一口分作るのに、
私酔った勢いで（笑 タレとフリカケご飯の量より多めに入れちゃったみたい…、ごめんなさい。
もう少しさっぱりいただけたかも。関東の人には珍しい味のお茶漬けだったかしら。
酒のつまみにはばっちりの濃さだったけど。
http://www.hajimenoippo.org/hajimenoippo_008.htm
↑この下の方の、冷やし茶漬け！も美味しそう～。
あとシンプルなカンパチ丼でも楽しめるし。そうだ、今度はワサビものせて！
暑い日用に冷凍備蓄、もう一回リピートしちゃいそう…。
おとりよせ情報でした。
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私も注文してみようと思います。
（あ、その前に冷凍庫に空間作らなきゃ･･･^^;）
ところで、エマさんは博多に住んでらしたんですね。
私の出身地・熊本でも「ごまさば」は、家庭でも居酒屋でも定番でした。
ごまさば好きは、当然･･･光りモノ好きですよねぇ。(笑)
こんにちは！
はい、生まれは東京なんですが下関→小倉→博多に
長くいたので博多弁もしゃべれます（笑
熊本にも何度か行きましたよ～。馬刺し！
ごまさば、そっちでは普通だけどこっちではなかなか
お目にかからずたまに無性に恋しくなるのです。
九州は魚が安くて美味しくていいですよねぇ。