現在両親は下関（山口県）に住んでいて、一時期仮住まいだったとこのお隣さんが
河豚屋さんで仲良し…。
先日唐揚用やらてっちり用虎河豚と一緒にタタキとサービスと思われる尋常
じゃない量の皮と鰭を送ってきました。えぇこんなに鰭酒飲んだら危険そうなくらい。
※業務連絡：鰭欲しい方は会う前に言ってください
「どうしたの」と電話すれば
「クリスマスと正月のプレゼント」
「…」
なんか気持ち悪いですが（ってゆーか早い…）ありがたくおつまみに。
シンプルにワサビ醤油か橙ポン酢で楽しんだ後は、カブや大根、紫蘇と葱なんか
と和え物にしても美味しそう。
と帰ったらパプリカとセロリしかないので（笑
和えてみました。しっかり味だけど淡白な白身なのでえごま油も少々、
友人磨姉手作りのまろやかな塩ポンと柚子胡椒たっぷり。
爽やかで洋物野菜とも合いますね、ちょっと和えて馴染んだ頃が美味しいです。
使ったオイル：純えごま油
レシピブログランキングへ 
おつまみ ブログ村へ 
金田油店へ
