ターキーと黄韮のマヨ炒め

ターキーの骨周りのお肉たっぷりとスープをいただきました。
黄韮の束が安かったので炒め物に。

フライパンにマヨネーズを絞りターキーのほぐし身を炒めます。
油分少なめマヨなのでターキースープも少し加えしっとりさせて。

ちょっぴり醤油と胡椒で味をつけ、黄韮をさっと加え合わせたら出来上がり。
パプリカを振りました。お好みで七味唐辛子でも。

しゃきしゃきの黄韮とターキーの旨みが美味しいです。
冷めたらサンドイッチの具にも。

今日はマヨの油分活用レシピでした。

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Comments

ターキーの骨についたお肉を、黄ニラと炒めるなんてさすが！　私はサンドイッチばかりです。でも、それもおいしいのよ。
こそげとったお肉を、マスタード入りマヨネーズで和え、レタスといっしょにパンにはさむだけ！でもこれをお弁当にした日は、お昼が楽しみです。

Posted by horie at 2008年12月26日 20:27

horie様＞

ターキーってマヨ系と合うよね。
私も大体それよ。（サンドイッチ）
でも今回冷凍庫にまだまだあるのだ！
生春巻きの具にも美味しそう。

Posted by エマ at 2008年12月27日 01:15