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2009年01月05日

明太野菜餅

明太野菜餅

何かと野菜不足気味のお正月。

熱したフライパンに香りのよいオリーブオイルを熱し、切り餅を焼いて、
脇でたっぷりのネギと白菜の葉の部分も刻んでしんなりするまで炒めます。
ちょっとだけ塩を振って。


野菜もち2

お餅が柔らかくなったらお皿に盛り、辛子明太子の白だし溶きをかけて。

ジューシーな白菜と明太がお餅に絡みます。
温野菜サラダのような、野菜まみれのお餅でした。


使ったオイル：ソーラーロメロオリーブ油

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ラベル：餅 明太子 オリーブオイル
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posted by 油売りエマ at 19:52| Comment(2) | TrackBack(1) | レシピ オリーブオイル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
明太野菜餅
美味しそう
素晴らしい一品ですね
Posted by ryuji_s1 at 2009年01月06日 08:54
ryuji_s1 様＞

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

フライパン１つで簡単ヘルシーです。
Posted by エマ at 2009年01月06日 18:01
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Tracked: 2009-01-28 07:18