
秋田県産新にんにく。どうして食べようかしら。

ちょうどオーブンを使うものがあったので、一緒にじっくり焼くことにしました。
ホイルをカップ状にして、頭を切り落としたニンニクにEXVオリーブオイルを
たっぷり注いで岩塩をパラリ、約1時間オーブンへ。

仕上げはさらにEXVオリーブオイルを。
滑らかでクリーミー、塩気で甘さがまた引き立っています。
オリーブオイルとあわさった新にんにくはもうご馳走!
1個はぺロリの絶品ガーリックペーストでした。
使ったオイル:ディ・パスクアーレ オリーブ油



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そう、時間はかかるけど最高!