いえ、ブルーベリーを食べさせた豚ってことじゃなくて…。
しゃぶしゃぶ用豚ロース肉数枚に、軽く塩を振りチーズ、バジル、ブルーベリーを
巻き込んで衣をつけて揚げました。
衣は細かいパン粉で薄めに、油は精製オリーブ油でさっぱり軽く揚げました。
ソースはウスターソースにレモン汁を搾って。
ブルーベリーの甘酸っぱさと爽やかなバジルの香りでパクパク食べられちゃいますよ！
これからブルーベリーの時期、是非お試しください。
ブルーベリー欲張ると巻くのがちょっと大変です…。
使ったオイル：精製オリーブ油
◆ブルーベリーと海老、ミントのサラダ
◆ブルーベリーウォッカトニック
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