ほおずきのクロスティーニ

鬼灯―漢字で書くと結構怖いホオズキ。
トロピカルフルーツのような香りがして、トマトよりプチっとして
なんとも美味しいんですよね〜。




冷製パスタにするほどの量はなかったので、ツナ、微塵切りの玉葱と胡瓜、
クリームチーズ少々、オリーブオイル、塩胡椒と混ぜて焼いたパンに。



食べる前にもＥＸＶオリーブオイルを。
上品で青いトマトの爽やかな香りがするシチリアのアグレスティスがぴったりです。


使ったオイル：アグレスティスオリーブ油

今月のプレゼント応募は今日までです！（７日抽選８日に発表予定）

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Comments

青いのは初めて見た。（黄色ばっかり）ワインくださいの一品だね。
ピクルスなんかも美味しいかな？？

Posted by じゃり at 2009年09月01日 11:11

じゃり様＞

買った時は結構青くて（それでも美味）
ちょっと置いたら熟して黄色くなって来た。

あ〜ピクルスね。
美味しいフルーツビネガーなんかで作ったら美味しそう。

Posted by エマ at 2009年09月01日 17:27