秋刀魚刺 納豆おろしだれ

たっぷりの九条葱はラー油をかけて一瞬レンジでしんなりさせ冷まします。
あとは納豆、大根おろし、醤油、卵の黄身、おろし生姜を混ぜるだけ。




豪快に混ぜて食べましょう。
納豆はちょっとたたくと絡みがもっといいです。
大根も鬼おろしでもいいですね。お好みの薬味でどうぞ。

胡麻ラー油の風味とピリッと感がいいですよ。


使ったオイル：岩井　ごま辣油

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Comments

今日はお家ごはん。
何しようかなぁと覗いて、この秋刀魚刺し納豆に即決！！
秋刀魚以外全部丁度ウチにある食材達。
ひょえー美味しそう！！
頂きます（≧∀≦）

ほんと写真が美味しそうで毎度感心です。

Posted by ＢＢ at 2009年09月28日 17:06

さんまと納豆。。両方いいねーー。

Posted by サウスポー at 2009年09月28日 17:38

飯田橋に　秋刀魚という居酒屋がある

Posted by ウソムリエ at 2009年09月28日 17:48

ＢＢ 様＞

焼酎ですな！
残ったらこのまま炒めちゃってもＯＫです。
安いよねー秋刀魚。

Posted by エマ at 2009年09月29日 00:09

サウスポー 様＞

青魚ｘ納豆好きにはたまりませんね。

Posted by エマ at 2009年09月29日 00:09

ウソムリエ 様＞

見た！秋刀魚寿司〜。
穴子屋もそそられたけど。

Posted by エマ at 2009年09月29日 00:10

なんかしら　同じ本ばっか見てる気がする

Posted by ウソムリエ at 2009年09月29日 10:58

アド街に出ましたよ。

Posted by エマ at 2009年09月29日 16:30

レモン屋みて　寝てしもたー

Posted by ウソムリエ at 2009年09月29日 16:50