2009年10月08日

山の朝食/びっくりホットサンド

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山の朝、パーコレーターで沸かすコーヒーの香り。
薪ストーブであたためる夕べの残り物、幸せ〜。(前夜のBBQ模様はこちら


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さてまずは肝臓慰労スープから。
玉葱とトマトの微塵切りをオリーブオイルで炒め、ピザの残りのトマトソースに
たっぷりの蜆とすりおろし生姜、ウコン(ターメリック)に唐辛子オイル、塩・胡椒。
食べる時にざく切りのパクチーをどっさり入れて。


みちさんは野菜類の炒め物、すき焼きの残りで卵とじなど作り中。

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カプレーゼにはシチリアのアグレスティスオリーブオイルをたっぷり。

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さて、先日ふざけて作ったホットサンド、みちさんがもう1度食べたいと言うので…。

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内容聞いただけで皆引いてるし(笑)わざわざ作るほどのものでも…。
でも流行ったらおもしろいかも、いや流行らないか。


うなばなホットサンド!公開してしまった…。

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ベーコンとバナナ、そんな違和感ないでしょ?鰻とバナナ、似たようなもん(笑
熟したバナナがとろりとちょっとチーズ風になって、何も考えず食べると
結構美味しいんですよ。

鰻は白焼きかタレなら一度湯にくぐらせて。
プツプツしているのは納豆じゃないです!マスタードのピクルス。

山椒じゃ普通っぽい?し、ちょっとアクセントに酸味のあるマスタードが
よかったです。あとはマヨ少々、黒胡椒にパクチー。


やっぱ変かなぁと検索すると、ありましたよ!

杭州の日本料理店 和楽亭/鰻とバナナのはさみ揚げ
(鰻とバナナは和食の定番と思われていたりして…)

恵比寿のフレンチ月夕堂
 「鰻とバナナとフォアグラのローストをクロワッサンに挟んで」


ぱしふぃっくびーなす乗船記
 「鰻のポアレとバナナのフランベ バルサミコ風味」


以上で鰻とバナナの考察を終わります。
何はともあれ、母子2代使用のマイバウルー(直火ホットサンドメーカー)
に旅をさせてあげられて良かった(笑


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残りのお肉やベーコンも焼き始めたら、朝食はすっかり本気飲みモードに。

個別メールで「ほんとにあんなに6、7人で食べたの?」と問い合わせる
のは止めてください(笑) えぇ朝食と昼の弁当でほぼ食べきりましたとも。


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朝食は大きな木の下で皆でテーブルを囲んで。気持ちよすぎ!

以下は旅で出会ったかわいこちゃん達、犬もいっぱいいました。
次は放し飼いの鶏を見たい…。

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名残惜しくも片付けをし、山を下りることに。
行きはうとうとしていてよく見ていなかった風景にびっくり。
こんなに登ってたとは!しかも夜道だと真っ暗な山道で相当怖そう。

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甲府盆地を見下ろせるほったらかし温泉に寄り、盆地を眺めながら遅めの
残り物弁当で食材を無駄なく消費。


ということで今回の旅報告でした。

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全くアウトドアとは無縁の生活だったけどかなり楽しいです。
(食べてるだけだから?)
季節ごとに楽しめたらい〜な〜、皆さんお誘いありがとうございました。


前回の夏のキャンプはこちら


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posted by 油売りエマ at 19:36| 東京 ☀| Comment(10) | TrackBack(0) | イベント・旅 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
大きな木の下で皆でテーブルを囲んで、の写真、いいですねぇ。
また行きたくなりました。
Posted by そーみん at 2009年10月08日 20:21
えまさんとお近づきになりた〜〜〜い!!!と毎日ブログを覗いてます。

先日プレゼントで頂いたご本、ただいま毎晩寝る前に布団の中で見ては「夢の中でもごちそう食べるぞー」と楽しんでいます。
Posted by ごーや at 2009年10月08日 21:02
そーみん様>

いっつも食べ物しか撮ってないからね(笑
また行きましょう♪
Posted by エマ at 2009年10月09日 18:44
ごーや様>

こんにちは!
太るの覚悟で近づいてください(笑

布団の中ですか!?大丈夫でしょうかね…。
ありがとうございます。
Posted by エマ at 2009年10月09日 18:45
エマちゃんバウルもっているんだ〜!
洋風の新しいもの好きのうちの母、もちろん我が家にもありました。
博多の家でつかっていて、大阪に越しても使っていた記憶がありますが、いつのまにかないですね、、。
その後はウィリアムズ・ソノマのワッフルマシンかな。
3回くらいしか使ったことないけど、、。

鰻とバナナ、食べたいような遠慮したいような感じですが、ホットサンドは食べたいな〜
Posted by Kei at 2009年10月09日 22:06
バウルー愛着わくよ〜!

ソノマのワッフルマシン!い〜な〜。
ウナギバナナ、やってみてね。
Posted by エマ at 2009年10月11日 01:59
今度じゃりにもウナバナサンドつくってくださ〜い!
Posted by じゃり at 2009年10月14日 18:43
じゃり様>

え、勇気あるね〜(笑
Posted by エマ at 2009年10月15日 16:07
エマさん!!!!
ミチさん作エマウナバナ激美味でしたよ。
発明してくれてありがとう!!!!!
これ作りたさにホットサンドメーカーが買いたくなったほど。
広めさせていただきます(≧∀≦)。。。って自分でまた食べたいからなんだけど。
ごちでした♪
Posted by BB at 2009年10月23日 12:52
BB様>

激美味…。
なんか段々自信ついてきたわ(笑

BBさんの激うまテリーヌも食べたい!
Posted by エマ at 2009年10月23日 18:48
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