2009年12月08日

なめこ丼

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大きななめこたっぷりの丼です。簡単、ヘルシー、美味しいのです。

小鍋で小さく切った鮭一切れとなめこを麺つゆで煮ます。
あとで丼半分くらいの鬼おろし大根を入れるので濃縮タイプそのままでOK。

鮭に火が通ったら生姜汁と鬼おろし大根をたっぷり加え軽く温めます。

熱々のご飯にたっぷり掛け、ごまラー油を一振り。


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あれば、柚子や葱、三つ葉もどうぞ。
ご飯は玄米にしました。とろっとろのなめこが絡んで美味しい〜。
ざくざくした鬼おろしで更にさっぱりいただけます。


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使ったオイル:岩井 ごま辣油

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posted by 油売りエマ at 15:31| 東京 ☀| Comment(2) | TrackBack(1) | レシピ 辣油 ラー油 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
今日はじめてブログを拝見しました。なめこ丼をはじめ、美味しそうなご飯の数々に感動しました。オリーブオイルに興味があり、オイルの世界の面白さを知りました
。知らないオイルがいっぱい存在し、自分の知らない世界が広がりわくわくしています。初心者ですが、いろいろと作って楽しみたいとおもいます。これからも楽しみにしています。寒くなってきましたのでお体に気をつけてください。
Posted by machi at 2009年12月09日 01:34
machi 様>

ご訪問&コメントありがとうございます!
オイルの世界ははまると抜けられませんよ〜。
美味しい油は調味料ですから。
是非いろいろ楽しんでみてくださいねー。
これからもよろしくお願いします。
Posted by エマ at 2009年12月10日 01:04
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Excerpt: 「なめこ(ナメコ)」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。
Weblog: 料理レシピ集(投稿募集中)byブログでCookin!
Tracked: 2009-12-09 07:20
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