正月の宴

元旦３時半頃の月です。




明けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いします！

年末、大晦日から元旦にかけ美味しいものをいっぱいいただき、飲みました〜。
そして今日は死んだように寝ました…。

２０１０年も良い年になりますように。




大晦日は友人宅で年越し蕎麦、元旦は１５時過ぎから我が家で宴会。
お節は友人達が持ってきてくれるので、簡単なおつまみだけ準備しました。




シャンパンを冷やす間に大吟醸で乾杯。
友人磨家より毎年届く黒豆も大粒でふっくら柔らか、いつもながら美味。




2010年お正月のおつまみ：　


◆鯛の昆布締め、梅びしお風味
◆赤蕪漬け
◆鶉卵の山椒醤油漬け
◆ウニのコチュジャンクリーム
◆白舞茸と大根のイクラのせ
◆牛肉のレフォールサワー煮
◆蟹味噌チーズのタルトレット
◆百合根の生姜柚子味噌和え
◆ミニ大根の甘酢漬け
◆鰻の山椒焼き
◆黄色ズッキーニの白味噌漬け
◆鰤の千枚漬け巻き




みちさんが持ってきてくれたボランジェで再び乾杯♪　幸せ〜。







鰤の刺身は塩を少々振って少しおき、千枚漬けで柚子の皮と巻いて、
レンジに一瞬かけた三つ葉で結ぶだけ。ジューシーで美味しい。





さぁ、お節タイムです！




豪華すぎます、全部手作り。詳細はまた明日〜。
伊勢海老の醤油漬け、お雑煮、鴨すきも続きます。

　

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Comments

あけおめ、ことよろです。

虎の柄のテーブルクロスがいいですね♪

Posted by コトリのぴかちゃん　 at 2010年01月02日 23:22

昨年の偶然の邂逅、感謝しています！
またぜひご一緒しましょう♪
料理の写真、cool☆
warmなのも見たいかも…(^^)

Posted by YASU☆成田屋 at 2010年01月02日 23:33

あけましておめでとうございます〜。

今年は我が家は波乱の幕開けで、メシどころではなかったですが、
相変わらずここはうまそうねえ・・・（笑）

今年はぜひお邪魔します。久々に。

Posted by migakick at 2010年01月02日 23:47

おつまみ、全て美味しかったです〜♪＆色々参考になりました。

Posted by イスタヌーカ at 2010年01月03日 13:05

コトリのぴかちゃん様＞

今年はもっとお会いしたいです！
よろしくお願いします。
虎は手拭い、緑ｘ紫もあります。

Posted by エマ at 2010年01月03日 15:21

YASU☆成田屋様＞

こちらこそ、今年のアウトドアは是非ご一緒
しましょう！
月の写真、すごいですね…
何モードで撮ればいいのやら。

Posted by エマ at 2010年01月03日 15:24

migakick様＞

なんか大変だったねぇ年越し。
穏やかな日々をお祈りします。
落ち着いたらおいで〜。
あ、黒豆！粽！美味しかった、ありがとう。

Posted by エマ at 2010年01月03日 15:25

イスタヌーカ様＞

こっちらこそお節ご馳走様でした！
今からアップします。

Posted by エマ at 2010年01月03日 15:26

元旦からお世話になりました〜♪簡単なおつまみ、がこの品々！おまけにぜ〜んぶ超ウマウマ。さすがエマさんです。今思い出しても凄かった。一年の計は元旦にあり。今年も旨いものを楽しい仲間と食べまくる年になると確信。今年もお世話になりま〜す、よろしく(^-^)

Posted by みち at 2010年01月04日 08:44

みちさん＞

年末年始ご一緒できて楽しかったー！
そして今年はすごく楽させていただきました。
お陰様です、今年もよろしくねー！

Posted by エマ at 2010年01月04日 17:47

エマさん、あけましておめでとうございます！
元旦からすごすぎ・・・
お料理はもちろんですが、テーブルセッティングも素敵すぎですね。
虎のテーブルセンター、金色の折敷、菊花の銘々皿・・・私すぐに影響されるから、近々買っちゃうかも（笑）
今年もますますのご繁盛をお祈り申し上げます♪

Posted by ｓａｗａ at 2010年01月06日 21:50

sawaさん＞

今年もよろしくお願いします！！
勢いで比叡山行くって凄い（笑

今年は手ぬぐいが赤黒だったので、＋金で
わりとアダルトになったかと！
また１２年後に使うかな…。

Posted by エマ at 2010年01月07日 18:03