新たまねぎご飯

23cmのオーバルと同時期に買った15cmのチビストウブ。
ちょこっと野菜を蒸したり、そのままテーブルに出せるおつまみ用に活躍中です。




１合くらいの炊き込みご飯にも便利。
新たまねぎと丸ごとの国産にんにく、鴨のジュと脂、塩をひとつまみ。




２０分もあれば炊けます、卵黄チーズ、ちょっぴりクリーム。
とろとろの玉葱を全体に混ぜて。

玉葱がすごく甘い！ので、ピリッとしたものを加えると美味しいです。
山椒と柚子胡椒。


　


新玉葱卵ごはん、他ベーコンと黒胡椒とか、オリーブオイルｘローズマリーとか
バターｘ七味唐辛子とかも美味しそう。

次回たまねぎ増量で再度作ることにします。





玉葱卵ごはんだからＴＴＫＧ？（笑


使ったオイル：鴨脂

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Comments

わ〜！！これ美味しそう。
ジュがなくても出来るかな？スープストックなんかで・・・
山椒との相性も気になる（胡椒だとなんとなく想像つくけど）

Posted by じゃり at 2010年03月30日 15:57

じゃり様＞

チキンスープとかでもいいかと。
最初カルボのイメージだったけど甘くって、ピリ辛甘のがいいと思う。

醤油七味も捨てがたい。
それか流行りのラー油で。

Posted by エマ at 2010年03月30日 16:09