2010年03月30日

新たまねぎご飯

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23cmのオーバルと同時期に買った15cmのチビストウブ。
ちょこっと野菜を蒸したり、そのままテーブルに出せるおつまみ用に活躍中です。


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1合くらいの炊き込みご飯にも便利。
新たまねぎと丸ごとの国産にんにく、鴨のジュと脂、塩をひとつまみ。


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20分もあれば炊けます、卵黄チーズ、ちょっぴりクリーム。
とろとろの玉葱を全体に混ぜて。

玉葱がすごく甘い!ので、ピリッとしたものを加えると美味しいです。
山椒と柚子胡椒。


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新玉葱卵ごはん、他ベーコンと黒胡椒とか、オリーブオイルxローズマリーとか
バターx七味唐辛子とかも美味しそう。

次回たまねぎ増量で再度作ることにします。


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玉葱卵ごはんだからTTKG?(笑


使ったオイル:鴨脂

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posted by 油売りエマ at 11:25| 東京 ☁| Comment(2) | TrackBack(1) | レシピ バター 動物脂 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
わ〜!!これ美味しそう。
ジュがなくても出来るかな?スープストックなんかで・・・
山椒との相性も気になる(胡椒だとなんとなく想像つくけど)
Posted by じゃり at 2010年03月30日 15:57
じゃり様>

チキンスープとかでもいいかと。
最初カルボのイメージだったけど甘くって、ピリ辛甘のがいいと思う。

醤油七味も捨てがたい。
それか流行りのラー油で。
Posted by エマ at 2010年03月30日 16:09
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Tracked: 2010-03-31 07:14
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