2010年05月20日

BBQ/シュールストレミング体験

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今や記憶の彼方、ゴールデンウィーク。BBQに明け暮れました。
思えば去年、GW明けに開催した羊BBQ、結構楽しかったので今年もやりますかね、
という程度に宣言していたのですが…。


あれよあれよと35人!?
みちさんに多大にご協力いただき、打ち飲み、大量食材購入、そして仕込み…
と連日ご一緒しました、いや飲んでただけ?(笑


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一応大人のBBQなので、肉焼くだけ〜じゃありません。
野菜もサイドメニューもワインもたっぷりです。


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野菜を切り、肉に下味をつけ、ドレッシングやタレを作り…。
お互い何も言わなくても適当にどんどん作業が進むのがもう阿吽の呼吸。
もちろん飲みながらやってます。


今回の写真は、sominさん、kimlandskyさん、ミミジローさん?、ポンデさん、
やまけんさん、皆様にご協力いただきました。
ちょっと入り乱れてお届けします。


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さて、今年の会場は木場公園となりました。こちらもYASUさんはじめ朝電話
予約にトライしてくださった皆様のお蔭、場所確保に行ってくれたAnnie、びーにゃん
さんもありがとう〜。

やはり水場だけは確保したいですよね。


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晴天!11時半焼きスタート目指して準備です。


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ま、メンバーはシェフやら料理上手、飲食店経営者もわんさかなので、
あとは任せてしまえ…と。

ケンちゃん、ハッシーのブラッセルズチーム
も下準備ありがとうございます。


という間にどんどん皆集まって来ましたのでビールも開けつつ、焼きもスタート!


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サクで買って前夜みちさんが炙った鰹は薬味と新玉葱スライスたっぷりで
サラダにしました。ダイダイ果汁とオリーブオイル、醤油ベースのタレで。


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厚揚げと帆立。

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帆立はパセリバターか醤油で。厚揚げには今流行りのものを↓
提供 by ありをさん、ありがとう。

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愛しのあんこちゃん。ラブー。

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ジンギスカンはJEFさんとMACORINさんおすすめの北海道あずまから
お取り寄せ。無添加。
http://azuma-j.net/

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羊もよかったけど、こにくちゃんという若鶏の首肉、これが美味しかったー!
リピートしたいです。


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ジンギスカンはタープの下テーブルで焼いてます。


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チキンと夏野菜はダッチオーブンで煮込みにして、その後トマトリゾット
にする予定だったのですが、手違いでダッチオーブンを忘れ…チキンは炭火焼きに。

下味はばっちりつけていったので好評で何より。


あとワカモレ&チップスやピクルス&フェタチーズ、オリーブ、千切り野菜の
サラダ、あと生ソーセージのホットドック!など瞬く間に無くなってしまった
もの…画像が見当たりません。

ソーセージはThe Meat Guyから取り寄せた無添加。
一口も食べてない!けど美味しかったらしいです。




自転車で駆けつけてくれたやまけんさんのお土産あま〜いトウモロコシ!

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ビールもワインもぼんぼん空いて、宴もたけなわです…。
サッカーする人あり、焼き場を守る人あり。

このスペアリブも美味しかった〜。砂糖とハニーマスタード、赤いのは
何でしたっけ…

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BBQの定番、シュウマイ!(笑)というか最近の私達のブーム。
野外に蒸篭っていうのがなんか楽しい。

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音はkimlandsky氏持参のポータブルオーディオとJEF氏のジャンベでのりのり。

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煮込み用の野菜はちょうどいい鍋でラタトゥユに、そしてチーズリゾットにも。
sominさんつきっきりでありがとう。

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そーしーてー!なんと!!冗談で「気がむいたら整体ブースお願いね」と
確かに言いましたが…、青空整体、実現。
ベッド出した途端に皆に順番表書かれちゃって、JEFさん休みなし…何人揉んだんでしょ。

皆様、押上のこりこりアロマ整骨院をご贔屓に。
http://www.korikori.co.jp/

金田油店のマカデミアナッツオイルも使ってますよ!

私も結構マメに通ってます、ハンドマッサージからすごい水圧で全身ほぐす
ウォーターベッド、整体整骨万能です。
困ったことにここの斜め向かいにまたいいワインバーがあるんです…(笑

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確か…ラーメン屋さんの阪田氏はナガコロBBQに続き鹿肉担当。
あー記憶が、味噌?酒粕、醤油…とかに漬けた鹿を焼いてスライス、絶品。
只今発売中の食楽6月号でもつカレー作ってますのでご覧下さい。
しかも金田油店Tシャツ着用で撮影…(よかったの…?)

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そして、BBQなのに、手打ち蕎麦〜!!
いや、さすがに無理でしょうとは言っていて、揚げ蕎麦やってくれる感じ
だったのですが(それでもすごいけど)手打ち10割、その場で茹でて水場に
走って洗ってシメてくれましたー!すごい美味しい。

お世辞抜きでhighlandさんの蕎麦、最高です。
えっとやまけんさんの撮った素敵画像と酔っ払って寝てる画像握ってるので
連絡ください(笑 ↓下やまけんさんの写真。


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さて、まだまだ続きます。
普通の焼肉(笑)山葵醤油もあったし、ヨウコさんがうちのオリーブオイル
焼いて来てくれたフォカッチャも!!これは売れますよ。
きゃー画像小さいのしかなくてごめんなさい(涙)
うちに持って帰ったのすぐ食べちゃったの。

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えーいよいよ、メインイベント!?
シュールストレミング開缶式。


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ご存知ですか。世界で一番臭いと言われる醗酵食品を。
その汁が飛び散った家には二度と住めないとか、半径数十メートルは臭いとか…。

実は私、ドリアン食べたことないので比べられないんですけどねー。

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ポンデさん(辻社長)提供のシュールストレミング、重装備の本人がビニール袋の中で
開缶しましたよ!

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すかさずアンコに確認、あれ、逃げない…。問題ないのね。
ただやはり異臭は漂います。冷蔵庫に入れてたこともあり思ったほどの!
耐え切れなさではないものの…。

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スウェーデンの黒パンにマスタードとオニスラを用意させていただきました。

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結構はけたw 塩気はあるものの、まぁ食べれますね。すかさず河内屋さん
提供の強い酒
を…。

しかしいい体験でございました〜。ポンデさんありがとうございます。
えー彼は来週24日鎌倉のダフネというライブハウスでボッサライブやります
ので覗いてください。曲作りとドラム担当です。


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更に飲み&整体タイムは続く…。

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誰ですか、ベッド汚れますから(笑


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出来る料理人達、残り野菜と肉を駆使して美味しそう〜な焼き飯作ってる!

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さてそろそろお約束の…。油Tシャツ撮影会!あー胸囲110くらいL(LL)サイズです。

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どうしても邪魔したい酔っ払いが2人…。

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という訳でまた来年〜!(笑)

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その後残りの酒を川沿いで飲み…。(いつの間にこんなとこから写真を!)

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その後月島でもんじゃまで食べたのは言わなくてもいいのですが…。
皆様お疲れ様でした!

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最後はBBQベストショットをどうぞ!かわい〜!!

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posted by 油売りエマ at 03:13| 東京 ☔| Comment(8) | TrackBack(0) | イベント・旅 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
どれも美味しそう♪楽しそう♪

いけなくて非常に残念、無念。
次回はぜひ!
Posted by sarada at 2010年05月20日 04:58
何にもお手伝いもできませんでしたが「楽しむ係」を満喫、ありがとね。くちゃいのは、ほんの一口にしておきました。
Posted by コトリのぴかちゃん at 2010年05月20日 06:11
どれも美味しい料理でただのBBQとは大違い。
無事シュールな味も開缶出来たし、楽しかったです。
ありがとうございました。
Posted by ポンデケージョ at 2010年05月20日 10:17
噂の缶詰開けたのね〜。
どんな味?くさやチックなのかしら?
雨ガッパ姿が素敵です・・・(笑

最近はすっかりアウトドアな人ですねぇ。
それにしても美味しそ&楽しそ〜!
Posted by chicacho at 2010年05月20日 12:47
sarada様>

小田原でBBQしなかったの?(笑
次回は鰻、期待してます〜!
Posted by エマ at 2010年05月20日 13:11
コトリのぴかちゃん様>

松葉杖ついて来た甲斐あったでしょ?(笑
くちゃい顔の写真、載せたかった−!
Posted by エマ at 2010年05月20日 13:17
ポンデケージョ 様>

いやー盛り上がりましたね。
息子さんも馴染めてたようでお姉さん達ほっとしました(笑
Posted by エマ at 2010年05月20日 13:19
chicacho様>

画的にはガスマスクとゴーグルまでして、
大噴出してほしかったけどね(笑
臭さは…厠系です。

アウトドア派じゃないんだけど、もうソバカス増えちゃうよ。
Posted by エマ at 2010年05月20日 13:21
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