2010年06月11日

初夏のワインパーティー@BB亭

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素敵なテーブル! 念願のBB亭ワインパーティーに御呼ばれしたのは…、
えっとゴールデンウィーク明けのことです。

あまりに素晴らしくてさらっと書けないばかりに、随分寝かせてしまいました。
でも美味しさはしっかり!覚えています。


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昼下がり、色取り取りの前菜が準備されたオレンジのテーブルにつくと、
巻き物が、開くと…お品書き!素晴らしい初夏のメニューです。


私の適当に作ってどーんと出すのと大違い(笑)
少しずついろいろ食べたい呑んべぇ心を最初から鷲掴みです。

そうそう、手前のタンブラーグラスはリーデルのシャンパーニュ用
この形で、泡立ちも香りもすごくいいのです。
細長いステムも大好きだけど、やはり少々緊張感が。

こちらカジュアル飲みには最高ですね、洗う時も!


お料理レシピなどはBBさんのブログをご覧下さいね。
初夏のワインパーティー @BB亭/BB−BUBE


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テリーヌだけでもにんまりなのに、キッシュも一緒盛り!
しかも大きいけど、結構あっさりしていて食べられちゃいます。

穴子とほうれん草の組み合わせや、キッシュも春巻きの皮で簡単に
作っていたりと
参考になることいっぱい!


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ブランダードやワインにぴったりのサラダ、スパイスの加減も程よい
ピクルスやレバー煮で、飲みすぎちゃいます〜。

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このくらかけ豆がまた止まらない美味しさ。


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たっぷりの粒マスタードソースが美味しい真鯛と水菜のサラダ。


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ワインは結局10数本軽く空いてしまったのですが!
最初の泡飲み比べ、贅沢でしたね。
たまらずシニフィアン・シニフィエの大好きなパン・オ・ヴァンも放出。


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それからかなりツボだった一皿。トロと新玉ねぎのバルサミコソース。
これ美味しい〜!! 赤身でなく油たっぷりの中トロ、大トロが美味しい!
またセミドライトマトのアクセントが効いています。


まだまだ出てくるお料理。

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手羽餃子? なんと中身から牡蠣が!びっくり。
牡蠣の出汁がしみた鶏肉、すごい発想ですね。


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そしてこちらも素晴らしかったローストビーフ。
正直過去に何店かで取り寄せたものよりも断然美味しかったです。

しか〜も!作り方を聞けばかなり簡単。
え、レンジ?クック膳、私も持ってますけど、作ったことなかったです〜。
ちなみにソースかける前↓ どうです、このしっとりジューシーな感じ。

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牛肉の選び方もあるかもしれませんが、とにかく作り方はこちら↓
ローストビーフのブルベリーソース/BB−BUBE


え、本当にそれだけ!?って感じ、でこんな豪華メインが出来ちゃうなら
作らない手はないですよー。私も絶対真似っこします、素敵レシピありがとう〜。


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もうお腹いっぱい!だけどさっぱり野菜と煮込んだスペアリブの旨みで
後引く美味しさのビゴス。ポーランド料理だそうです。

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ほろほろのお肉とこの細かい野菜が食べやすいし、たっぷり作って冷凍
しておくといいですねー。

本当にどれも美味しくて感動しました。
旨いもの好きと長時間素敵な食卓を囲む楽しさ、堪能しました。
また呼んでください〜。


そしてまた抱っこさせてくれる!BUBE社長にもうメロメロです…。

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posted by 油売りエマ at 18:27| 東京 ☁| Comment(8) | TrackBack(0) | パーティー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
す、すんばらしい〜〜っ!!
お料理がゴージャスなのはもちろんのこと、エマさんの写真の構図もいつもながらサスガですよね♪センスを感じます!

最後の写真、、エマさん猫パンチされちゃったの?私もされてみたいー
Posted by sawa at 2010年06月11日 21:44
sawa様>

次はsawaさんとこにもお呼ばれしたいって
本当に書きかけたとこです!

今気づいたけど、ワインパーティーなのに、
ワインのことあまりに書いてない(汗


社長はパンチじゃないの、だらーんと成されるが
まま状態なのよん、もうかわいすぎ〜。
Posted by エマ at 2010年06月11日 23:43
どれもこれもステキ〜!!
スタイリングも素晴らしい!
こんなに作れてしまう手際の良さに憧れます・・
Posted by じゃり at 2010年06月12日 15:38
いつもながら、美味しそうです。
お箸とお皿を持参したい。。。
Posted by ぐっさん at 2010年06月12日 21:03
ブログ開けてみたことある光景にびっくり。ウチでした。
こんなに綺麗に撮っていただいてたなんてさすがエマさん。
ありがとうございます。

それにしても社長!!毎度ながらの超カメラ目線(笑

またまた是非ご来店くださーい♪
Posted by BB at 2010年06月14日 12:40
じゃり様>

ねー!
全部美味しいし、頑張り過ぎない感がまたいいのよ。
おうちでは簡単美味が一番。
友達みんな料理上手で嬉しい…ふふ。
Posted by エマ at 2010年06月14日 13:30
ぐっさん様>

いや、手ぶらで大丈夫です…(笑
Posted by エマ at 2010年06月14日 13:31
BB様>

酔ってたわりには頑張ってたでしょ、写真…
空いたボトル画像が残念でした。

何はともあれ素晴らしいパーティーでした。
ご主人羨ましいぞ!

社長にハグを。
Posted by エマ at 2010年06月14日 13:33
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