あなごトースト

ウナトマオープントーストより更に手抜き。
のっけるだけ！です。

胚芽パンをカリカリに焼き、粒マスタード、プランターにわっさり生えてる
青菜（多分セルバチコ…かルッコラ）、缶詰穴子。

あればオニオンスライスも是非。

蒲焼穴子なのでちょっと甘めです、ピリッとした後味のオリーブオイルと黒胡椒を。
カヴァでもスパイシーな赤ワインにも合いますよ。

フォークとナイフでいただきます！


使ったオイル：ナフィサオリーブ油インテンス

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