もはやハンバーガー＝ジャンクとは言えない時代。
素材こだわり系、溢れてますね。
情報は知りつつ、並んでまで食べたくないのであんまり高級バーガー
行ってませんでした。
恵比寿のブラッカウズに夕方すんなり入店。
こちら矢澤ミートさんが経営するハンバーガー店です。
http://www.kuroge-wagyu.com/bc/
レッドアイを飲みつつメニューを熟読。
ほほぅ一番シンプルなハンバーガーが1300円ですか。
サイドメニューもあわせ注文すると、
「こちらの説明をお読みになってお待ち下さい。」とのこと。
は〜い。
バンズはメゾン・カイザー、自家製ＢＢＱソース、厳選黒毛和牛パテ…、
スモークベーコンは佐賀県の酵素ポークでチーズはコルビージャック。
１０種野菜の彩りサラダ／ポルチーニとシェリーのスープ
野菜は茹で加減もいいしドレッシングもくどくなく美味しい。
スープも予想よりあっさり、上品。
パクチーポテトサラダ。
タイトルだけで悶えそうだったけど、ちょっと肩透かし…。
あれ？この緑は…キュウリね。
名前にするくらいならもっとたっぷり入れて欲しい、増量希望！
来ました！ベーコンアボカドチーズバーガー。
コルニッションのピクルスと皮付きフライドポテト（北海道産）付き。
眺めているだけで中身とバンズが滑りつつある（笑）断面。
確かに美味しそうでございます。
あちらはチーズバーガーにコルビージャックチーズトッピング…え？（汗
テーブルに用意されているペーパーバッグに包んでかぶり付くもよし、
ナイフ＆フォークでもＯＫ。いただきま〜す！
しっかりな食べ応え、ソースが予想以上に酸味があって面白い。
お肉も赤身の美味しさが出てていいです。
一言で言うと上品！な味わい。
日本のまじめなハンバーガーというか、アメリカじゃ絶対こうはならないよね〜って感じ。
パンズも美味しいし意外にさっぱりいただけます、がこれだけサイドを
食べちゃうと正直きつい。
ハンバーガーはやはりおつまみにはならないので、お酒もそう進まず…。
混んでない時間からかいつもそうなのか、３回くらい「お代わりはいかが
ですか」と言われました。
その日のスペシャルバーガーもあるようです。
さらに、「デザートにプリンも数種類ございますが」のお声、いえ…またにします。
レジ周りには牛さんがいっぱい。
お酒１、２杯ずつでお会計は２人で7000円弱！
ご馳走バーガーでした。
ランチは２００円ずつお安いようです。
BLACOWS （ハンバーガー / 代官山駅、恵比寿駅、中目黒駅）
★★★☆☆ 3.5
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ポテサラ、リベンジの意味がわかりました。
しかし、バンズがメゾン･カイザーって凄いなぁ＾＾；
お陰で夢のようなパクポテサラを食べました（笑
コメントありがとうございます！
高級じゃなくても美味しければいいんです、えぇむしろ安くて美味しい方が…。
画像見ました細切りポテトが山盛りですね。
トマトサラダも美味しそう〜。