チーズ茶碗蒸し

温泉卵、半熟目玉焼き、煮卵、とろ〜りオムレス、親子丼、ポーチドエッグ、
スクランブルエッグ、出汁巻き、玉子焼き、蟹玉、揚げ卵…。

卵はやめられません。




茶碗蒸し、止まりません！
その気分になると、もう食べたくてしょうがないのです。

卵ある、鶏肉ある、椎茸ない、あ、ポルチーニある（笑

そして…ウォッシュチーズ！（タレッジョっぽい感じの）

以前学芸大学でオイルしゃぶしゃぶを食べた時のチーズ茶碗蒸し、美味し
かったのでやってみましょう。

あれは癖のないチーズだったけど。

卵と昆布、ポルチーニの併せ出汁をふるっふるの１対４で。
戻したポルチーニ、鶏肉、卵液を半分流したらチーズ、蒸して表面が
固まってきたら塩うにをトッピング。




もう待てません〜。余裕があれば銀餡をどうぞ（笑

ウォッシュチーズがとろ〜り、美味でございます。
挽肉を器に貼り付けて大きく作る中華茶碗蒸しもいいですね。

あ、今日はノンオイルレシピでした。


ちなみにカラスと山羊さんの器は坂井千尋さん作。
奥は鶏皮の山椒焼きでした。


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Comments

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Posted by “Ｍｙ”アフィリエイトスカウト事務局 at 2010年12月09日 22:15

ひょえぇ〜、美味そすぎて失神しそう…
こ、これ、クリスマスのご馳走に加えさせてください

あの変なオジサンの器のデビューを心待ちにしてるんですが…

Posted by sawa at 2010年12月10日 17:33

“Ｍｙ”アフィリエイトスカウト事務局様＞

検討します、ありがとうございます。

Posted by エマ at 2010年12月13日 17:42

sawa様＞

卵とチーズ最高よねぇ。
お子ちゃまにもいいかと！

オジサン、、じゃないわおかめ器、折角なので全品紹介すべく…
写真ためてます（笑

Posted by エマ at 2010年12月13日 17:45