
ポリっとしゃきっと美味しい簡単副菜です。

さっと茹でて水気を切ったクレソンのざく切り、天かす(揚げ玉)、軽く潰した
白ゴマ、そしてちりめん山椒を混ぜるだけ!
塩分はちりめん山椒のものだけ。
お好みで七味唐辛子などもどうぞ。
香ばしいゴマと油のコク、山椒の風味がいいです。
青菜は小松菜やほうれん草、芹でも。
なるべく和えたらすぐ食べましょう、天かすの食感が楽しめます。
美味しい油で作った天かすは素晴らしいのです。
使ったオイル:五味一体 寿油(で作った天かす)



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