ちょっと微妙ですかね（笑
オイルをたら〜とやったら、ぶわーっと広がってしまいました。
でもちょっと蘭の花みたい？（無理矢理）
ひんやり冷たいポタージュってちょっと幸せ。
じゃがいものビシソワーズ、人参、コーン、かぼちゃ、トマト…。
茹でて（炒めて煮て）、潰して、のばすだけで野菜の甘みと栄養たっぷり
のスープに。
あー、そら豆のポタージュも色も綺麗でおいしいですね。
やはりブレンダーがあると、鍋の中でがーっと潰せるので便利です。
（サーモンタルタルも一瞬）
前はミキサー使ってましたけど。
里芋の粗つぶしポタージュなどもおいしいですよ。
画像は一番簡単なコーンポタージュ。
何せ缶詰コーンと牛乳だけですから。でも黒胡椒たっぷりで大人の味にします。
夏は生のトウモロコシで作ると贅沢で絶品ですけどね。
家ではカロリーも考え、生クリームやバターは控えめ。
（というかほどんど使わないかも）
豆乳で作って、風味のあるオイルを垂らしていただいたりします。
あ、生クリームじゃないから渦巻き状に沈まなかったんだ（汗。
（油売りの癖に、油は水より軽いってどうしてすぐ思いつかないのか…）
風味付けのパンプキンシードオイル（カボチャ種子油）、色は凄いですが芳ばしくて気に入っています。
蛋白質や亜鉛などのミネラルが豊富。泌尿器系や前立腺にいいんですって。
ただ物凄く酸化しやすいので（未精製）何にでも掛けて早く食べなくちゃというプレッシャーが。
↓混ぜてみました。
もう少しきれいなマーブルが作れるように修行しておきます。
使ったオイル：ウルフ社のパンプキンシードオイル
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