日本酒だったので、魚系のアテを数種類と私が好きな芹や独活、クレソン、
セロリなど香る野菜のつまみなど出しました。
気が合う友人同士やっぱり食の好みも似ていて、ハーブ類や好きな
食材が一致します。
薬膳の先生でもある友人も交え、鴨は美味しいけど身体冷やす食材よね〜
冷え性なら羊いいよね。
でも基本的には身体が欲するものを食べればいいよねー。
じゃ寒い内に羊鍋も食べに行こうかー。
などといつも通り食べたいものの話をしながら（笑）だらだら飲んでおりました。
春一番と共に花粉が押し寄せて来たと思いきや、今日の東京はみぞれ混じり
の雨も降りすごく寒いです。
というわけで身体を温めるラムしゃぶ写真、出してみました。
出汁にはニンニク、葱、クコの実、なつめ、茴香に当帰などを加え煮出して。
何ともスパイシーないい香り。
タレは練り胡麻をベースに、腐乳はなかったのですがちょうど？シェーブルチーズ
があったので混ぜてみました。羊と山羊の出会い（笑
ラムは薄切りなのでさっとしゃぶしゃぶで。
野菜はお好みのものでいいですが、レタスも美味しいですよねー。
ラム、野菜、紹興酒、チーズ胡麻ダレ…身体がぽかぽかしてきます。
もちろんラー油も合いますね。
最近ラムはほぼ癖もないので、和風出汁にポン酢であっさりでもいいし、
豆乳鍋でもいいし、いろいろ楽しみやすいですね。
以前の記事：寒い日はラムしゃぶ
はぁ、また羊食べたい病が…。
羊と言えばすごいお店の記事、読みました。
かなりイベント性が高そうですが、羊好きが５０人も集まったら
楽しそうですね（笑
飲んで！歌って！羊１頭食べつくす大宴会／@nifty:デイリーポータルＺ
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大蒙古は亀戸ですか？
ここは大久保チンギス・ハンというお店らしいですね。
！記憶が…私が作ったんじゃないのかも？（笑