レッドキドニ−やひよこ豆、えんどう豆などお好みの豆類と、
赤や黄色のパプリカの角切り、キュウリやトマトなど冷蔵庫の
彩り野菜をドレッシングで和えるだけ。
（私はミックスビーンズパックや水煮缶を使ってしまいます）
イタリアンパセリやバジルなど、ハーブを加えると風味もアップ。
高タンパク、食物繊維豊富、低カロリーのヘルシーサラダです。
蒸鶏やツナなどを加えれば、堂々のランチに。
基本のフレンチドレッシングのサラダ油をしそ油に変えれば、
不足しがちなαリノレン酸の補給にもなるし、サラダ油と同じくらい
さっぱり。
酢・塩・胡椒・オイル・（マスタード）をきっちりとろーりと乳化
するまで泡立て器で混ぜると、お豆にも絡んでおいしいです。
もっと手抜きだと、ポン酢＆しそ油を蓋付き容器に入れ、激しくシェイク。
和風でおいしいドレッシングなります。
同じ素材でも、ソースが変わると印象もガラっと変わるもの。
お豆にはヨーグルトソースも合いますね。
（ピタパンサンドの具にもおすすめ）
玉ねぎドレッシングや黒酢入りえごま油ドレッシングなど
いろいろお試し下さい！
レシピブログランキングへ 
人気blogランキングへ 
料理ブログランキングへ
サラダが主食となっています。
わりと食費はかかりますが、
まあ爽やかに毎日を過ごせるのでイイ感じです。
トマトとコーンのコントラストが良いですね。
勉強が足らないので 知りませんでしたが
いろんな油があるんですね
勉強になります
はじめまして。
野菜をたっぷり摂るってやっぱり気持ちい
いですよね。
とは言えなかなか毎日ちゃんといかず、
週末まとめてなんてことも多々ありますけど。
夏場は炭水化物断ち、、おぉすごい。
>竹さん
ようこそ、おぉ板前さん。
素晴らしい、ちゃんとしたお料理の数々！
私なんかの適当手抜き料理…
お恥ずかしいです。
しそ油はとっても身体にいいし、
和食にもぴったりですよ。
油のことだけご参考に（笑