トマトとほおずきのブルスケッタ

本日の５分おつまみ。

トーストしたパンにニンニクをこすり付けてＥＸＶオリーブオイルを…
という手間いらず！





トマトとほうずきをざく切り、塩とガーリックチリオリーブ油を回しかけ
ちょっと置いておくだけ。


バゲットは焼きたてだったのでそのまま切って、食べる直前にオイルと塩が
馴染んだトマトを汁とオイルごとたっぷりのせて食べるだけ。

後味ぴりり、ガーリックも香る、簡単ブルスケッタです。

ほおずき特有のトロピカルな甘い香りもあわさって、トマトだけと
ちょっと雰囲気が変わって面白いですよ。
冷製パスタにもいいと思います！



使ったオイル：ガーリックチリオリーブ油（アーリオ ぺペロンチーノ）


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Comments

おお、丁度 来客用に買ったほおづきが余っていて、どうしようかしら・・・と思っていたので、この間のオイルを使って今晩パスタにしてみる。ありがとうー♪

Posted by コトリのぴかちゃん at 2011年06月08日 19:07

ほおずき、食べられるって知らなかったです。新しい一品を知ること出来ました♪

Posted by rikko at 2011年06月09日 12:23

コトリのぴかちゃん＞

余っていて？えぇっ？
片っ端からそのまま食べちゃうけど（笑

私も呼んで♪

Posted by エマ at 2011年06月09日 15:46

rikko様＞

観賞用の赤いのとは品種が違うと思いますけど、フルーツと野菜の間みたいで美味しいですよ〜。

Posted by エマ at 2011年06月09日 15:49