は今春より販売中の「パルテール蒲田フレシアガーデン（売主：三井物産・
JR日本鉄道貨物）」の蒲田です。
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蒲田生活蒲田の飲み屋街はすごい、といつも思います。
すごい数のお店が並んでいます。
こういう時、蒲田に詳しいガイドさんがいると心強いのです。
蒲田で呉服店を営む丸やの谷かなさんに、連れて行っていただきました。
前回ご一緒させていただいた、ディープな韓国料理（林）も素晴らしかったのです。
蒲田駅東口から真っ直ぐ２分、入り口にイタリア国旗がはってあるビルの
奥まった扉、見つけました。
素敵な空間。ちょうどよい広さ、少し暗めのライティング。
奥のキッチンでは石窯の炎が揺らめいています。
あ、ヒューガルデンがある！ベルギーの白ビールで乾杯♪
こちらはピッツァを中心に、でも他のメニューもいろいろ魅惑的で
まずはおつまみを何品か注文しました。
その日のおすすめはボードに書いてあります。
前菜を３品盛り合わせていただいて…。
豚舌のボリートにピクルス、鰯のエスカベッシュ。
イタリアンの定番メニューほど、ちゃんと美味しいって大事です。
パンも美味しい！
これは早々に白ワインを頼まなくては。
こちらのもう一つの名物料理は石窯で焼き上げるココット料理。
つぶ貝とキノコの香草バター焼きと、
半熟卵がとろ〜り、ブロッコリーとアスパラのビスマルク風。
このがっしりした味わいのベーコンも美味しい！
パルミジャーノチーズの香りとコクもたまりません。
もちろん、ココットの卵はパンで拭っちゃいます。
そろそろ、ピッツァを。初回はどうしてもマルゲリータになってしまいますが。
おぉ〜！
ふっくらのミミ、もっちりの生地はナポリタイプ。
トマトソースはたっぷり、フレッシュなチーズはあっさり、そしてバジルの香り…美味しいですね〜。
こちらのは特にトマトソースが甘酸っぱく量的にも際立っている感じがします。
お好みで辛いオイルもかけて、ぺろりです。
えーっと赤ワインも１本頼みましたよね（笑）えっと３人ですからね！
おつまみに、仔羊ラグーのパッパルデッレを。
こちらは想像より軽めトマトベースの味でしたが、この幅広パスタにソースが
絡んでばっちり。
いやーお腹いっぱいです。
しっかりしたお肉料理のメインなども種類がありました。
軽くピッツァだけでもいいし、ピッツァ抜きで前菜、メインと組み合わせもできるし、
いろんな風に使えるお店ですね。
代表の宇佐美さん、ちょっと話したら浅草橋patati-patataのオーナーさんと
お友達のよう！世間は狭いですね…。
ラ・ポルケッタ （イタリアン / 蒲田駅、京急蒲田駅、蓮沼駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
ほろ酔いでお店を出て、、もう１杯？と向かったのは駅反対側のバーシェフテンダーさん。
ちょっと蒲田の喧騒を忘れさせるオーセンティックなバーです。
充実のバックバー↓（クリックで拡大）
夏の名残、モヒートを。ミントを叩き潰す音も嬉しい…。
ふぅ、身体に染み渡るミントが涼しいです。
「シェフ」と名のつく通りバーとしてはお料理が充実しているようです。
残念ながら今日はお腹いっぱいなので…。
でもピクルスとチーズを（笑
バーの食事って基本的にどれもお酒に合うように作られているので、
美味しいというか、好みのものが多いのです。
次来る時はバーごはんにしてみましょうっと。
ダークダイキリも美味しくいただきました。
蒲田の夜、やはり魅惑です…。
BAR ChefTENDER （バー / 蒲田駅、蓮沼駅、京急蒲田駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
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