2011年07月21日

ターキーホットサンドと胡瓜のザータ風味サラダ

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ナショナル麻布スーパーで「ザータ」発見!
マジョラムx胡麻ミックス。これはイスラエルあたり?トルコ?でしたかね。

胡瓜のスープ風サラダにでもしましょう。
と思ったら加賀太きゅうりしか冷蔵庫になかったけど…皮剥いて種もそのまま。

ヨーグルトも無くて(汗)代わりにフロマージュブランを。

塩とレモン、ザータを加えフープロにかけるだけ。
お好みですが、ざくざく感を残した粗めにしました。
仕上げにEXVオリーブオイルを。


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あ、エジプトのタヒーナ(白胡麻ペースト)も加えました。

胡瓜とヨーグルトの組み合わせは刻んだサラダでも、スープでも美味しいし、
カレーの付け合せなどにもいいです。ミントやバジルを加えても。


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ターキーハムも買ったので、胚芽パンでサンドイッチに!
なんかホットサンドがブームなので(笑)焼かなくてもいいけど焼きました。


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ターキーハムに卵不使用でも美味しいマヨール、グリーンマスタード、黒胡椒にバジル。


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ターキーハムはあっさりしているので、レモンオリーブ油リモーネをたっぷりパンに。

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モロッコグラスで中近東風?盛りにしてみました〜。爽やかなブランチになりました。


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使ったオイル:レモンオリーブ油リモーネ/マルケスオリーブオイル


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posted by 油売りエマ at 19:03| 東京 ☀| Comment(10) | TrackBack(0) | レシピ オリーブオイル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ヨーグルトがなくて代わりにフロマージュブランって・・・
普通逆ですから(笑)

きゅうりとヨーグルトのサラダは
ギリシャ料理で「ツァチキ」というものがありますね。
大学時代にヨーロッパからの留学生が作ってくれました。
Posted by だい at 2011年07月22日 08:40
ありがとう! 焼く必要もないのに焼いてくれて(笑)。
バウルーのいいところはパンの種類を選ばず、
しかもたっぷり具を挟めるところですね♪
でもって今回のスタイリングは超好みー。
またモロッコ熱が沸き上がりそう。
やっぱHSパーティしなくちゃね☆
Posted by Chigumi at 2011年07月22日 10:36
だい様>

> ヨーグルトがなくて代わりにフロマージュブランって・・・

まぁたまたまです(笑

ツァチキという名ははじめて。
ギリシャもヨーグルト多用するよね。
あームサカも食べたい。
Posted by エマ at 2011年07月22日 17:00
Chigumi様>

全く焼く気はなかったのに、パン持ったら
バウルー反射的に出してました(笑

>でもって今回のスタイリングは超好みー。

ありがとうございますーたまには昼の光が
似合うような爽やかさを出してみました。

シルバーに光るガラスのトレイは中国製だけど。
モロカンHSパーチー??
Posted by エマ at 2011年07月22日 17:04
ターキーハムにリモーネって組み合わせはとても美味しそうですね!更にホットサンドにするなんて、贅沢極まりないです(笑)FBのホットサンド倶楽部でも見ちゃいました♪
Posted by westfive27 at 2011年07月22日 17:06
westfive27様>

ターキーハムとキュウリをリモーネで
サラダにしてもよさそうですね!
ホットサンドはさっと焼くか、パンの中に
オイルを垂らす方が香りが持続します。
入部してください(笑
Posted by エマ at 2011年07月23日 12:50
モロッコ、女子にはツボですよね(笑)
私も自家製調合スパイスでクスクス、良く作りまーす!

モロッコのあの小さいミントティーグラス、可愛いですよね。思わず色々集めたくなるというか。私もモロッコ行った時、激安で買ってきましたっ!(笑)

ウマソーな上に、ほんとにスタイリングも素敵です!
Posted by ぷゆ at 2011年07月23日 13:53
ぷゆ様>

モロッコグラスはシルバー飾りのや
カラーグラスかわいいですよねー。
バブーシュも、オットマンも結構持ってるかも。

モロッコ行きたい!
Posted by エマ at 2011年07月25日 19:12
エマさん、実は瀬戸口良哉という名前で入部しています(笑)後は、ホットサンドメーカーを購入するのみです〜♪
Posted by westfive27 at 2011年08月02日 23:24
瀬戸口さま>

そうですか!
私管理人ではないけど…(笑
早く100人突破パーティーしたいですね。

Posted by エマ at 2011年08月03日 20:25
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