トマトとコーンと卵のスープ、ふんわりやわらかな取り合わせですが、
生姜をたっぷり入れることでパンチのある辛味が加わります。
品の良い胡麻香のブレンドオイル、寿油でざく切りトマト（ちょっとオレンジ色）
と千切り生姜を炒めてから、コーンクリーム（缶詰）と和風出汁を加え少し煮込んで
塩で味を調えます。
出汁で溶いた片栗粉を少し加えとろみを足し（すでにコーンクリームの濃度もあ
るので控えめに）溶き卵を細く回し入れ、おたまでかき混ぜて出来上がり。
久しぶりのＫＫごはん！と一緒に。
↑コンビーフ＆クレソンのこと。こちらはレモンオリーブ油が香ります。
レシピ本油屋ごはん95ページか、こちらをご参照ください。
使ったオイル：五味一体 寿油
