何はなくとも卵があれば幸せな私。
スペイン土産の小さなカスエラ（陶製皿）は目玉焼きにも便利です。
ＥＸＶオリーブオイル、ハムを敷いて卵、ハーブソルト、熱々のまま食卓へ。
ざく切りにしたトマトと一緒に焼いても美味しいです。
卵２個にたっぷりの小口葱、チーズとじゃこ、塩胡椒を混ぜて…。
カロチーノ（パーム油）を馴染ませた中華鍋で焦らず焼きます。
へらでざっくり何度か反すだけ。
チーズがとろり、芳ばしく焼けた卵も楽しめます。
これは胡麻油でも、オリーブオイルでもＯＫ！
卵料理は飽きませんねー。
使ったオイル：カロチーノプレミアム
レシピブログランキングへ 
おつまみ ブログ村へ 
金田油店へ
