煮物かサラダかうーん。
あ、チヂミにしましょうっと。
ちょっとだけレンジにかけたら薄切りｘ千切りに。
白玉粉に水を加えしっかり混ぜて溶いたところに、薄力粉も加えるだけの生地と
粒ごとの「えごま」、塩ひとつまみを混ぜ合わせて焼きます。
上品に胡麻が香る寿油で。
胡麻油単体より軽めに仕上がって美味しいですよ。
両面こんがり、たっぷりめの油で焼きましょう。
なんか夏っぽいですね（笑）
タレは酢醤油＋コチュジャン＋胡麻油。
甘いかぼちゃにプチっとする芳ばしいえごまがナイス。
タレがちょっと辛いので余計甘さも引き立ちます。
人参で同じように作ってもいいですね。
使ったオイル：五味一体 寿油
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