しゃっきり長細い豆もやしを数秒茹でて、熱々の内にクレソンとあわせます。
するとクレソンも余熱でしんなりするので。
塩をぱらり、パンプキンシードオイルをたらり、手で和えて終わりです。
はい、ナムルですが胡麻油ではなくパンプキンシード油を使うと、
また違ったナッツの香ばしさで「！」な美味しさですよ〜。
海草も加えたブロッコリーソースの全粒粉パスタと盛り付けたら、
グリーンなお皿になりました。
使ったオイル：ウルフ パンプキンシードオイル
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