寿油で韮キムチ豆腐バーグ

豚挽き肉に水気を切った木綿豆腐、酸っぱくなったキムチをどっさり
刻んでぎゅっと絞って混ぜ、胡麻、韮も大量に。

つなぎは片栗粉少々で。味噌で味付け。

表面にも軽く片栗粉をはたいて、胡麻の香りが芳ばしい寿油でこんがり焼くだけ。
考えたら餃子の中身のような感じですが、ま、早くて楽です。





野菜もたっぷり、ピリ辛おつまみです。これはビールですね。


使ったオイル：五味一体 寿油

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