2006年10月30日

キャベツ炒め2種

キャベツをモリモリ食べたい時ってありませんか?
胃腸が疲れてるのかしら(笑。

とにかくシンプルに油で炒めて塩・コショーか醤油だけで十分おいしい
キャベツ炒め、最近のアレンジ2種類をご紹介します。

まずは強火しゃっきりバージョン。

キャベツマグロ缶炒め

キャベツとピーマン、味付けマグロ缶です。
最近のブームは炒め物にお酢。
さっぱりするし味がまろやかになっておいしいですよ!

熱したフライパンにブレンド油 寿、強火でささっと炒め、
お酢を回し掛け、出汁醤油、胡椒で味付け。

歯応えのあるキャベツとピーマンがおいしいです。


こっちはしっとりバージョン。

キャベツ人参炒め

ホットサラダに近い感じです。
クック膳(レンジ用鍋)にキャベツ、人参、ツナ(ノンオイル)を入れ、
たっぷりの粗引き黒胡椒、塩、レモンオリーブオイルで全体を和えます。
レンジで3、4分で完成。

ツナがオイル漬けなら油抜きでできますよ。
簡単でしっとり、甘みが出たキャベツと胡椒のピリピリ感がおいしい
サラダ感覚のキャベツ炒めです。

使ったオイル:五味一体特別の油 寿
         EXVレモンオリーブオイル


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posted by 油売りエマ at 13:42| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ 五味一体 寿油(ブレンド) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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