お通しは、鯖みそ。
今日は鯖、鯖をいただきますよー。
サイドメニューには、ポテサラ、タン串、出汁巻きたまごを。
さば、魚と焼きとんの店、さば銀。中野駅すぐです。
http://r.gnavi.co.jp/a131504/
なめろうはその日の魚いろいろミックス。
鯖尽くし盛り！
鯖刺身、炙り、しめ鯖に胡麻さば〜！！！
東京で鯖の刺身を出してくれるところは少ないですよね〜鯖好きは大興奮です。
特に炙りが美味しかったですね、ちなみに大分の郷土料理的づけ、琉球もありましたよ。
九州の方がやっているのか聞けば、高円寺にある九州料理店の姉妹店だそうです。
あ、ほんとだ、そちらも九州の魚直送みたいです。
塩さば串は山葵で！
屋台風の小さなお店で、お酒が進むおつまみ系中心。
刺身、煮込み、焼き物、日替わりおつまみなどもあり。
豚角煮入り野菜炒めというのが面白いので頼んでみました。
すごいボリューム、がっつりです。
確かに角煮の旨みがキャベツともやしにしみていて美味しい。
シメもお茶漬けや丼、チャーハンなどあります。
が、ここはやっぱり！
〆サバサンドでございましょう。
ふわっとした厚めのイギリスパン系の食パンをほんのり炙って、
シンプルにシメ鯖をサンドしてあります。
白い…なにかが入ってましたよね…ホースラディッシュのような？
で、ウスターソースにつけながらいただくのが、いい。
野菜無しの潔さもいいです。
以前福岡でもシメ鯖サンドを食べましたが、ちょっとパンに水気が出ていて、
トーストしてもいいよね〜と言っていたのです、ここのは美味しかったですね。
という訳で、サバラーの皆様はどうぞ行ってらっしゃいませ。
さば銀 （魚介・海鮮料理 / 中野駅、新中野駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
レシピブログランキングへ 
おつまみ ブログ村へ 
金田油店へ
美味しそうなお刺身！！
サンドも魅力的です！！
いいなぁ専門店って。
生のサバに身近で出会えるのは
回転寿司ですねぇ。
ほんとサンド良かったよね、パーティーメニュー入り決定ね。
サバラーさんも満足で太鼓判ですな。
高円寺の姉妹店も是非、玄界灘の魚みたいよ。
九州にいたものにとっては、鯖刺、
ごま鯖は嬉しく懐かしいものなんです〜。
しめ鯖サンドは斬新だけど、
美味しいですよ！
いやんダメだめ！アジだよー（笑
アジ専門店ないのかねー。
こんにちは！突然のご連絡失礼いたします。
グルメサービス「Retty」の宮國と申します。
この度、誠に勝手ながら 油売りエマさま のブログから
記事を一部引用させていただきましたのでご連絡を差し上げました。
リンク等もつけてはございますが、もし不快な思いをされましたら
こちらですぐに削除いたしますので、info@retty.meまでご連絡頂ければと思います。
■【ブログ PICK UP！】都内でゆったり和食！東京和食グルメ１０選！
http://news.retty.me/blog/900007/
いつもブログを参考にさせて頂いております＾＾！
これからもグルメな情報を共に発信できれば幸いです！
では失礼いたします！