鯵とマッシュルームのホットサンド

アジを３枚におろしました、ホットサンドのために！
軽くハーブ塩、胡椒ｘ薄く小麦粉を振ってＥＸＶオリーブオイルでさっと焼きます。

アジをお皿に取ったら同じフライパンでマッシュルームをソテー、塩と
濃い目のバルサミコ酢を絡めつつ香ばしい味付けに。



ライ麦入りの薄い食パンをバウルー（シングル）にセット。




甘めマスタードを塗り、酢漬けキャベツと一緒にアジとマッシュルームを
盛り付けマヨを少々。



具がた〜っぷり！のグルメホットサンド。泡や白ワインが飲みたくなります…。


作った、食べた報告は→ホットサンド倶楽部へ（facebook)


使ったオイル：メルラ（MERULA）オリーブ油

レシピブログランキングへ　おつまみ ブログ村へ　金田油店へ

Comments

ううーん、何度も見に来ちゃう(笑)。

Posted by 千茱萸 拝 at 2012年05月14日 14:19

逃避しないで原稿書いてください（笑）
ターザンに姐御宅シャンデリアのチビが
載ってました。
http://magazineworld.jp/tarzan/603/read/#&panel1-3

Posted by エマ at 2012年05月14日 14:50