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2012年05月11日

鯵とマッシュルームのホットサンド

ahs1a.jpg ahs1b.jpg


アジを３枚におろしました、ホットサンドのために！
軽くハーブ塩、胡椒ｘ薄く小麦粉を振ってＥＸＶオリーブオイルでさっと焼きます。

アジをお皿に取ったら同じフライパンでマッシュルームをソテー、塩と
濃い目のバルサミコ酢を絡めつつ香ばしい味付けに。

ahs2.jpg

ライ麦入りの薄い食パンをバウルー（シングル）にセット。

ahs3.jpg


甘めマスタードを塗り、酢漬けキャベツと一緒にアジとマッシュルームを
盛り付けマヨを少々。

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具がた〜っぷり！のグルメホットサンド。泡や白ワインが飲みたくなります…。


作った、食べた報告は→ホットサンド倶楽部へ（facebook)


使ったオイル：メルラ（MERULA）オリーブ油

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ラベル：アジ ホットサンド パン
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posted by 油売りエマ at 11:54| 東京 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | レシピ オリーブオイル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ううーん、何度も見に来ちゃう(笑)。
Posted by 千茱萸 拝 at 2012年05月14日 14:19
逃避しないで原稿書いてください（笑）
ターザンに姐御宅シャンデリアのチビが
載ってました。
http://magazineworld.jp/tarzan/603/read/#&panel1-3
Posted by エマ at 2012年05月14日 14:50
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