オーブンが料理してくれる簡単レシピ！
柔らかくてジューシーな鶏もも肉をたっぷりのお野菜と一緒に味わえます。
しっとりの秘密は漬け込み。
筋を切ってぶつぶつフォークで穴をあけた鶏肉に塩・胡椒、ハーブを
振って（エルブドプロバンス使用・ローズマリーでも）、
にんにく、玉葱、りんごの摩り下ろしに漬けておきます。（１時間位）
※ジップロックなどのビニールバッグが便利です。
オーブンを１９０℃前後に余熱開始。
耐熱皿にオリーブオイルをひいて、スライスしたリンゴ、じゃが芋、セロリ
を敷き詰めチキンを乗せ、チキンの上にもオリーブオイルを回し掛け、３０
分くらい焼きます。
玉葱とりんごの自然な甘みがしみたチキンに、粒マスタードｘ醤油のタレを掛けてどうぞ。
林檎のお酒シードルにぴったり。パンに挟んで食べたいとの声も複数！
実は実家から大量に送られてきたりんご消費料理なのでした。
りんごとお豆と豚肉の煮込み、アップルパイ、林檎ジャム、リンゴソース…。
あと何かありませんか？！
使ったオイル：ソーラーロメロオーガニックオリーブオイル
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あと、皮付きでコンポートにして冷凍。
給食で出てきたデザートの中で
一番好きでした(*^^*)
半解凍の状態で食べるのが好きだったなぁ・・・
http://www.shochu.or.jp/kajitsushu/homemade/winter/apple.html
そんな洒落たもん給食で出なかったけど。。
へぇお酒ダボダボにして作ろうかしら。
> ねぇさん
林檎酒ね、簡単ですな。医者いらずだし（笑