2012年10月28日

【ハロウィンレシピ】魔女のポタージュ

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どうでしょう、ハロウィンパーティーで「魔女のスープ」と題して出してみるのは?
何品かハロウィンっぽいメニューを作ろうかと思っている内に…この週末
結構パーティーされているところもあるみたいですね!

今年はハロウィンを目前に、人気のパンプキンシードオイルが完売(終売)となって
しまいとても残念です。

オーストリアのメーカーさんが買収された事情で、日本の輸入元さんが撤退して
しまいました。
今北海道産か、オーストリアのものか、クロアチアか、各種サンプルを検討しています。
別メーカーの取り扱いまで今しばらくお待ちくださいね。


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さて、スープの中身は人参、たっぷりの生姜と紫芋です!
まるでホットワインのような鮮やかな色。
柔らかくなるまでスープストックで煮て、牛乳を加えミキサーにかけるだけ。

塩で味をととのえて、バターをひとかけ。
食べる時にお好みのオイルをたらり。

想像以上に生姜の辛さがぴりぴり来て、ホットな味わい。
冷え性の方にもおすすめな刺激的なポタージュです。


使ったオイル:かぼちゃ種子油(こちらも完売・涙)

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posted by 油売りエマ at 15:46| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ パンプキンシード油 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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