2006年12月28日

<旬野菜>カリフラワーのピリ辛葱たまソース

カリフラワー葱ソース

カリフラワーって明太マヨとかタルタルとかちょっとこってり系ソースで
食べたくなりません?

伊豆高原の養鶏家から買ってきたおいっしい卵を使いたいってことで、
(でもマヨネーズちょっと面倒)簡単葱たまソースにしました。

葱 葱ソース

これも柔らかくておいしい九条葱の青い部分を刻んだら甘味噌(テンメンジャン)、
麺つゆ少々とスペシャルブレンド油 寿七味唐辛子をたっぷり振り掛けレンジで
チン、葱が熱々しっとりしたところへ卵の黄身を混ぜるだけ!

ピリ辛甘くてコクのある葱ソース、オイルの胡麻香と蒸しカリフラワー、美味です。

カリフラワーと九条葱も京都ヨッシー作なんですが(なにせ大きなダンボール
いっぱいの野菜が届いたので日々消費中)
香りが違うし濃いので、こってり味噌味のソースに負けてない!
ご馳走様。

使ったオイル:綿実・とうもろこし・こめ・胡麻・オリーブ油のブレンド油

寿

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posted by 油売りエマ at 17:29| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ 五味一体 寿油(ブレンド) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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