久しぶりに夜の更里「鴨せいろ、食べたいから」と軽く予約。
お店が混んでいたので酒のあては適当にと頼むとカツオの酒盗が。
まぐろのものとまた違う旨さ。
熱燗で。冷酒で。
鴨せいろ！あー、気が急くあまり鴨を写していない…。
相当量、入ってます。お腹いっぱい。
脂も凄いはずなのにしつこくなく、しっかりしたお蕎麦に絡める汁がたまりません。
炙られた鴨の芳ばしさと葱の甘み、至福です。
今年もあと１日！早く掃除と買物、お正月料理の仕込みをしなければ！
元旦疲れてぐったりしていそう…。
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