毎日が発見１月号（角川マガジンズ）の特集は「食は命のもと 今こそ見直す食生活！」。
目次：
http://www.mainichigahakken.net/subs/contents.html
２６ページ〜は、本当にワルモノ？油と塩 上手なとり方を知りたい！
油を効果的に使ったお薦めレシピ が掲載されています。
油について取材協力と、油レシピをこの油屋ごはんから７品提供させて
いただきました。
油の上手なとり方やそのバランスについても是非参考にしていただければ
と思います。
またいろいろな植物油を使ったレシピは冬におすすめの７品をピックアップしています。
ねぎと白菜のみそグラタンは胡麻油を使いこっくり和風に仕上げた冬の定番。
金目鯛の蒸し物にはサプリメント的に摂りたいえごま油を仕上げに使っています。
書籍 油屋ごはんに掲載されたレシピですが、料理はまた新たに再現していただきました。
金田油店フェイスブックページの方でも画像をちら見せしておりますので
ご覧ください。
それからトスカーナの新物オリーブオイル、ノヴェッロを「ぺこはら日記」さんに
ご紹介いただきました！
絞りたてオリーブオイル"ノヴェッロ"を楽しむワンプレート／ぺこはら日記
こちらの貴重なオイルも残り２０本を切りましたので、迷われている方は是非この
機会にどうぞ！（出荷は年明け７日以降となります）
【2012-11・ノヴェッロ限定数】デルポンテ ゴールド オリーブ油 *トスカーナＩＧＰ
＊ ＊ ＊
金田油店は、本日１８時にて年内の営業を終了いたしました。
今年のご愛顧にも感謝申し上げます、ありがとうございました！
ご注文は年中無休にて承っておりますが、対応、出荷は年明け７日から
とさせていただきます。
店舗営業も７日（月）からになります。
５日（土）もお休みとなりますのでご注意ください。
ブログはまだねたがたまっているので書くかもしれませんが、お店からの
公式なお知らせはこれで終了です。
皆様どうぞ良いお年をお迎えくださいませ。
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