2013年11月11日

かぼすドレッシングのグリーンサラダ

DSCF5088.JPG


大分の新鮮なかぼすをいただいたので、たっぷり果汁を絞ってドレッシングにしました。
すご〜い果汁が取れますね。

シンプルに塩と、爽やかなインカインチオイルのみで!



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近郊農家で取れた無農薬野菜をたっぷり。
ワサビ菜やサラダほうれん草、ルッコラにリーフレタスなど。

わさっと和えたらすぐいただきます!
かぼすのいい香りとぎゅっとした酸味、敢えて甘みは足さなかったけど清々しい美味しさでした。


使ったオイル:グリーンナッツオイル(インカインチ油)

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posted by 油売りエマ at 14:52| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ グリーンナッツ油(インカインチ) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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