2014年08月08日

桃のサラダ・レモンチーズドレッシング

良き桃が箱で届いたので毎日桃色生活です。
今日の朝食も桃1個丸齧り(笑)。

桃レシピ連発させていただきます。


msld01.JPG msld01b.JPG


いつもシンプルにレモン汁、塩胡椒、オリーブオイルって感じのドレッシングなので
(もちろん美味しいけど)たまにはクリーミーにいってみました。

クリームチーズがあったので軽くレンジで柔らかくして塩胡椒をすり混ぜ、
レモン汁とレモンオリーブ油リモーネを混ぜてドレッシングに。

酸っぱ爽やかが好きならヨーグルト、サワークリーム、こっくりがよければ生クリーム
などお好みで。

ワインのつまみならがっつりブルーチーズでもいいかも。

ルッコラとざく切りの桃を手で優しく和えて。
伸び放題のバジルとたまたまあったブルーベリーも入れました。
これはお好みで、ミントやレモンバームなどでも。


msld02.JPG


仕上げにもリモーネをふわりと回しかけて。
あぁ身体の中から美しくなるようなサラダです。


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使ったオイル:レモンオリーブ油リモーネ

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ラベル: レモン サラダ
posted by 油売りエマ at 14:32| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ レモンオリーブ油 リモーネ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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