最近のマイブームはプチトマト蒸し。
生もおいしいけど、加熱するとさらにジューシーで沢山食べられるので好き。
特に予想以上に塩分が強かった食材なんかはトマトで薄めると便利。
今回は慣れないメーカーの瓶詰めグリーンオリーブがぎょっとするほど
塩が強かったので、海老、レンコン、ハーブオイルとあわせてレンジ調理。（レンジ用鍋・クック膳使用）
煮崩れない程度にさっと温めたトマトも美味しい。
味噌に漬かりすぎちゃった西京漬けなども一口大に切って、トマト、
大根やキャベツなどとレンジ蒸しすると新メニューに！
ハーブオイルはＥＸＶオリーブオイルに乾燥ローズマリーを入れておいただけ。
使ったオイル：ＥＸＶオリーブオイル（ローズマリー漬込）
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ハーブオイル、何かと便利ですね。
それに夏はトマトの爽やかさに助けられます。
ハーブオイルつながりで、ＴＢさせていただきました。m(_"_)m
やー大葉切り／バジルオイルwith白ワイン会！
お待ちしております（笑
おいしそう〜。
先日highlandさんがご来店されました。
今度油蕎麦を作っていただくことに！
世間は狭いですね…。