2015年07月28日

国産ひまわり油ドレッシング

市販のドレッシングはほぼ買いません、使いません。
でもこれだけはリピートしてます…すぐ無くなります。

本当に美味しいし便利。シンプルな原料で使っている油もいいので!

その油よりドレッシングの方を先に紹介してしまいますが、北海道名寄産の
ひまわりオイルドレッシング
です。


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冷しゃぶサラダ、完璧!!
ドレッシングに入っている玉ねぎと赤ピーマン、鰹ダシがちょうど合うんですよね〜。

ちなみに豚肉は肩ロースの薄切りをぐらぐらし過ぎない湯にちょっとひまわり油
を垂らしてしゃぶしゃぶしました。
私はここで氷水に取らず、水分だけきっちり拭いて野菜にのせちゃいます。
冷やさないのでお肉の脂も固まらないまま柔らかくいただけます。

国産ひまわり油たっぷりで贅沢、塩分もそんな強くなくたっぷりかけて野菜も
もりもり食べちゃいます。とにかく味が好き。


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かけるだけじゃなくお肉のマリネにも便利。
これは豚のスペアリブをビニール袋のまま、ニンニクと醤油、ひまわりドレッシング、
ココナッツシュガーどぼっと入れて半日冷蔵庫に入れておきました。

網で焼くか迷いつつ、早く、かつ副菜も一気に出来るように鋳物鍋に大きめに切った
玉ねぎと人参、じゃがいもを敷き、表面だけこんがり焼いたお肉をマリネ液ごと上に
のせ蓋をして熱してからオーブンに入れ蒸し焼きにしました。

お肉の脂と旨みがしみこんだ野菜がご馳走!
イタリア泡シャルドネに合う豪華な肉じゃがができました。

奴に掛けたり、ドレッシング煮にしたり…最近マイブームのドレッシングです。
ネットショップでは本日発売、是非お試しください〜!


一番搾り ひまわりオイルドレッシング

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posted by 油売りエマ at 01:49| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ ひまわり油 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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