2016年05月30日

マッシュルームのタパス

sa-tps480.jpg


プチトマトやマッシュルームに何か詰めたものってなんでこんなに素敵なのでしょう〜。

素敵な野菜のおつまみ、マッシュルームのタパス。
シェリーやカヴァ、ワイン、ビールにぴったりです。

中身はにんにく、パセリを基本に何でも家にある味の出そうなものを刻んで混ぜましょう。
ドライトマト、アンチョビ、チーズ、生ハムの切れ端、ツナ、ベーコン、オリーブ、
パン粉、ケイパー、セロリくらいは普通として…。

カラスミや塩ウニ、明太子!など和の珍味でも楽しめるかも。
あとはナッツ類やゴマやえごまの実もコクと香りが出ますね。

いろいろオリジナルでお楽しみください。

軸をくり貫いたマッシュルームに詰めてオリーブオイルで焼くだけ。
具にも油っけがなければ少しオリーブオイルを絡めると詰めやすいです。

オーブンでも、フライパンで蒸し焼き、またはトースターで。
仕上げにもオイルをかけてどうぞ。


使ったオイル:スエルテアルタ 有機オリーブ油 クパージュ



レストランレシピブログランキングへ ビールおつまみ ブログ村へ 金田油店へ
posted by 油売りエマ at 15:38| 東京 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ オリーブオイル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。

この記事へのトラックバック