2018年09月19日

ビーツとオクラのガンボ風スープ

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急に肌寒くなって、煮込みやスープが美味しい季節になってきました。

残り野菜とソーセージをオリーブオイルでさっと炒めて水を入れ沸かし、塩コショウ、クミンとオレガノ入れてシャトルシェフ(保温鍋)に入れただけ。

ビーツの赤い色とオクラのとろみがいい仕事。
なんちゃってガンボ風スープです。


使ったオイル:アロンソ EXVオリーブ油 229g【南半球チリ産初夏搾り】

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posted by 油売りエマ at 12:29| 東京 ☁| Comment(0) | レシピ オリーブオイル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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