2007年07月10日

水の女とシブレットでランチ

今日は久しぶりに上関久美子氏とランチ。
前回突撃したら貸切でダメだったビストロ ラ シブレットへ再挑戦。

「シブレット」で検索してこのブログに来る人、結構多いんです。
検索キーワードいつも上位!

11時半に待ち合わせると徐々に行列が。恐るべき人気です。

本日のメインは牛肉、羊、鰯、地鶏、真鯛… から選ぶんです。

鰯と帆立のムニエルにしました。
牡蠣のスープや鴨のテリーヌなど魅惑のオプションメニューも…。

たまらず焼蛤を。ジューシーで大きいの!

スープはなんとパパイヤ。
塩加減が絶妙でやっぱりジュースじゃなくスープなのが不思議。

オーブンから出したもっちもちのパンに別皿のたっぷりのサラダ。

鰯も大きなものが二尾も、こんがり香ばしい皮とふんわり柔らか
な身にたっぷりのオリーブオイルとグリルドトマト!満足満腹。
つけ合わせのこの上なくなめらかなマッシュポテトも美味。

いつもながら満席をさばくシェフが大忙しでカウンターの真ん中
でもなかなか話せません…。

カヌレとブルーベリー、コーヒーで一息。
浅草橋って素敵なところ♪

お昼からとても贅沢な時間でした。
あぁこの後せっせと油を出荷するのね…(笑。


さて今回カメラ禁止マークが出てました。
よっぽどひどかったのかもしれませんね。

フラッシュ無しで速やかに済ませる。
静かなところは携帯写真は諦める。一言聞く。

私はブロガーの前に食いしん坊なので、熱々のすぐ食べなきゃ!っ
てものを長々撮っている人がいると、箸を出して妨害します(笑。

料理人に成り代わり説教します。

という訳で食べ物屋での撮影マナー再認識でした。


撮影禁止前のシブレットはこちら。
http://abura-ya.seesaa.net/article/26034366.html


霧あ、上関久美子氏は水オタクです。。
http://www.abura-ya.jp/SHOP/ZB_a001.html


水も油と同じように生活の全ての場面で使われるけど、結構気にしないものの1つでしょうか。

全部同じでも害はあまり感じられないけど、それぞれ用途に応じて
使い分けると更によいもの。

例えば油もお肌に刺激のないように精製したコスメ用オイルと
食べておいしいオリーブオイルがあるように、

スキンケアに適した水とミネラル補給用は分けたいもの。
飲むのにいい水もお茶を入れるのに最適とは限りませんよね。

私達奥深い液体繋がりだったのね…。
私のお肌にぴったりのスペシャル化粧水待ってるわ!


お住まいの地域の軟水度(硬度)チェックは以下サイトで ↓

ソフトウォータークラブ〜軟水で究極スキンケア〜
http://softwater.jp/


ひらめき7/27後日談。友人がその後シブレットへディナーに。
 夜は撮影大丈夫みたいです。
ま、小さなお店ですし一言断るといいでしょうね。


posted by 油売りエマ at 20:44| Comment(2) | TrackBack(2) | 東京ランチ情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
仄暗い水の底からコンバンハ☆
エマ姉さん、今日はありがとうございましたっ(*^_^*)

水オタク・・・水命・・・水子・・・(←怖い)

美味しいご飯を炊くのにも、美しいお肌を作るにも、軟水が基本ですわね☆
化粧水は、最新アンチエイジング成分てんこ盛りバージョンにしましょう。
目もとのシワを28日で消す勢いで!
(証拠にビフォーアフター写真撮っといてください♪)
Posted by かみせきくみこ@軟水 at 2007年07月11日 02:36
> 水オタク・・・水命・・・水子・・・(←怖い)

だから止めなさいってそーゆーキャラ(笑。
明るいところで生きなさい。

> 証拠にビフォーアフター写真撮っといてください

やだよ、人をしわしわのおばぁちゃんみたいに言うんじゃないの(怒
Posted by エマ at 2007年07月11日 16:49
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ビストロ ラ シブレット【浅草橋】
Excerpt: Bistro La Ciboulette ビストロ ラ シブレット http://www.asa-yanagibashi.com/ajiwai/shoplist/ciboulet.htm 金田油店..
Weblog: 油屋ごはん
Tracked: 2007-07-10 20:52

金田油店&ビストロ・ラ・シブレット@浅草橋
Excerpt: 今日もモリモリ盛りだくさん♪ 1発目の日記は、ゴージャスランチのご紹介から・・・...
Weblog: ソフトウォーター(軟水)で究極スキンケア!
Tracked: 2007-07-11 02:28